2016海客之都認證餐廳推薦菜色:燜筍蒸鮮魚、焗烤愛桔子醬、客家大炒鹹豬肉原本在中壢大同夜市路邊攤起家的原味海鮮,因為老闆喜歡到永安漁港海釣,每每有捕撈到漁獲便交由店裡,讓顧客一飽海味。因為新鮮,口耳相傳下成為中壢地區的名店之一。某次機緣下,老闆夫婦決定距離「產地」近一點,於是來到永安漁港,沒想到一待就是數十年。 信手拈來獨特海客菜在原味海鮮,會看到飯店級的廚房工具「蒸爐」,這是劉老闆娘自己設計的,主要呼應自己對料理一貫的堅持──原味。此時,蒸籠上的一道海客菜豆瓣鮮蚵正傳來濃郁的香氣,一顆顆肥美的模樣,已不能用垂涎來形容。目前的主廚由劉老闆娘的弟弟擔綱,喜歡求新求變的他,曾經獲得永安漁港食神大賽的冠軍。 顧客的想念是最佳原動力「我很喜歡聽到顧客對我說『懷念這個味道』,會讓我覺得很欣慰,正因為顧客這份想念,我們就成功了!」訪問的尾聲,劉老闆娘接到老闆打來的電話,原因是捕到...
桃園市327新屋區中山西路三段1165號A5、A10(永安漁港觀光漁市熟食區)
886-9-36283458
10:30~19:30 (每個月第二、第四個星期一公休)
星期六11/09
22 ~
25 °C
降雨 30 %
陰時多雲短暫雨
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星期日11/10
22 ~
26 °C
降雨 20 %
多雲時陰
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星期一11/11
22 ~
25 °C
降雨 30 %
陰時多雲短暫雨
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星期二11/12
22 ~
24 °C
降雨 %
陰時多雲
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星期三11/13
22 ~
27 °C
降雨 %
多雲
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星期四11/14
23 ~
27 °C
降雨 %
多雲時晴
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星期五11/15
22 ~
27 °C
降雨 %
多雲時晴
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