張記小館簡介
苗栗縣特色美食認證類別:客家料理 在客家料理中加入飲食新創意,無論是烹餁技巧或是食材的選用,不斷創意又能保存原味才是真功夫,白斬土雞選用有嚼勁的放山雞肉,並用山泉水予以汆燙來呈現肉質的原汁原味,而清香四溢的麻油白帶魚、筍干蹄膀,每口也都充滿驚艷的嗞味。
苗栗縣特色美食認證類別:客家料理 在客家料理中加入飲食新創意,無論是烹餁技巧或是食材的選用,不斷創意又能保存原味才是真功夫,白斬土雞選用有嚼勁的放山雞肉,並用山泉水予以汆燙來呈現肉質的原汁原味,而清香四溢的麻油白帶魚、筍干蹄膀,每口也都充滿驚艷的嗞味。
張記小館旅遊資訊
地址:苗栗縣銅鑼鄉銅鑼村15鄰中正路19-10號
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