金枝紅糟肉圓店外人潮
金枝紅糟肉丸的名號所以響亮，是因為店裡對於任何製作過程、食材選用都不馬虎，以紅糟肉丸來說，從製作、發酵紅糟，到包肉丸，都親自手工製作。紅糟要特定選秋季之後才開始發酵，發酵完還要密封起來；而肉丸裡的肉是選擇上等的夾心肉，一塊塊下去浸紅糟使其入味，口感細嫩不會太老，而且也加入了好幾種香料，例如五香粉、八角粉、胡椒粉、肉桂粉等。裡頭的竹筍絲則是選擇來自竹山的新鮮竹筍製成；而外面裹的粉皮也不隨便，使用了三種粉調製而成，分別是太白粉、番薯粉、在來米粉，所以滑嫩彈Q。
新北市224瑞芳區九份基山街112號
886-2-24960240
平日 09:30 - 19:30 / 假日 09:30 - 20:00 (開店不一定大概09:30或10:00)
星期四04/25
20 ~
25°C
降雨 90%
陰短暫陣雨或雷雨
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星期五04/26
22 ~
25°C
降雨 50%
陰短暫陣雨或雷雨
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星期六04/27
22 ~
26°C
降雨 80%
多雲時陰短暫陣雨或雷雨
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星期日04/28
23 ~
26°C
降雨 %
多雲時陰短暫陣雨或雷雨
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星期一04/29
23 ~
29°C
降雨 %
多雲時陰
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星期二04/30
23 ~
30°C
降雨 %
多雲
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星期三05/01
22 ~
25°C
降雨 %
陰時多雲短暫陣雨或雷雨
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距離金枝紅糟肉圓 大約0.04公里
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距離金枝紅糟肉圓 大約0.07公里
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距離金枝紅糟肉圓 大約0.11公里
