旅宿點
老蔣的家鄉味(酸菜白肉鍋)
資料更新於 2026年8月
這兒主打的東北酸菜白肉鍋呈現當地的東北瀋陽風味，東北大白菜經過鹽水清洗、川燙、晾乾後存放在大缸中、自然發酵約45天後，香脆的酸白菜便製作完成，與白肉一同擔任湯頭調味的重要角色，火鍋料搭配店家特製的韭菜花醬和豆腐乳醬的獨特口味與一般火鍋店的醬料截然不同，只有在老蔣才吃得到，使用的銅爐以炭火加熱，有加強平均受熱及保溫的效果，建議讓大白菜在鍋中慢慢熬煮一下再食用，才能讓食材特有的味道散發出來。
- 地址
- 新北市231新店區中正路542之2號
- 電話
- 886-2-22182181
- 開放時間
- 11:00~14:30、17:00~21:30 (全年無休)
位置地圖
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常見問題
老蔣的家鄉味(酸菜白肉鍋)位於台北新店區，地址：新北市231新店區中正路542之2號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
11:00~14:30、17:00~21:30 (全年無休)
老蔣的家鄉味(酸菜白肉鍋)的聯絡電話為 886-2-22182181。
老蔣的家鄉味(酸菜白肉鍋)周邊有多間住宿選擇，例如瀚寓夏天、捷絲旅臺大尊賢館、晶贊都會旅店台北永和 等，適合安排過夜行程。
老蔣的家鄉味(酸菜白肉鍋)附近可順遊國家人權博物館白色恐怖景美紀念園區、安坑輕軌公共藝術、新店十四張歷史建築園區、十四張歷史公園、安心橋 等景點。
老蔣的家鄉味(酸菜白肉鍋)附近有新店劉氏利記公厝、新店二十張景美軍事看守所、新店劉氏家廟（啟文堂）、新店大坪林劉氏文記堂、景美集應廟 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
老蔣的家鄉味(酸菜白肉鍋)附近的停車場有和雲新店民權停車場（約252公尺）、矽谷溫泉會館停車場（約278公尺）、民權路停車場（約326公尺） 等，可於本頁「附近停車場」查看費率與即時剩餘車位。
🅿️ 附近停車場
即時空位每分鐘更新停車場資料來源:各縣市政府 / 交通部 TDX;即時空位僅部分公有停車場提供,實際以現場為準。
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