其燻製過程是先將特別調配的香料灌進鵝隻體內,然後吊在燻爐內,燻爐下層放置烘爐,烘爐上有鋼製濾網,茶葉及二級砂糖置其上,然後燃燒炭火,藉著爐內空氣循環,將烘出的茶香蔗甜滲透鵝內,燻烤時間約20分鐘,便可出爐。出爐的燻茶鵝呈金黃色,香氣濃郁,令人垂涎不已。
臺南市735下營區中興南路336號
886-6-6896888
週一~週日09:00–21:00
星期四05/02
24 ~
29°C
降雨 40%
多雲時陰短暫陣雨或雷雨
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星期五05/03
23 ~
30°C
降雨 30%
多雲午後短暫雷陣雨
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星期六05/04
23 ~
31°C
降雨 10%
多雲
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星期日05/05
24 ~
32°C
降雨 %
晴午後短暫雷陣雨
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星期一05/06
25 ~
32°C
降雨 %
晴午後短暫雷陣雨
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星期二05/07
24 ~
31°C
降雨 %
晴時多雲
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星期三05/08
24 ~
31°C
降雨 %
晴時多雲
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距離阿興168鵝肉餐廳 大約10.35公里
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