堅持日曬 有陽光味:曾文溪畔曾是台灣最大瓜子產地,麻豆是主要製造與批發地,寶達香是甘草醬油瓜子的創始店家。家傳三代仍堅持以古法日曬方式做瓜子,讓瓜子有著日曬後的陽光氣味。 首先要幫瓜子泡澡一整天,不時幫它攪動作spa,等隔天清晨再幫瓜子洗三溫暖,混著甘草、醬油一起加溫煮熟。起鍋後接著要做日光浴,最後再以椰子油攪拌,幫瓜子化妝,整個製作過程要耗上一兩天。低糖低鹽 重視食材:以沙拉油、機器烘乾,也能製作瓜子,但這種瓜子容易有油臭味,會「咬嘴」。寶達香堅持spa、日曬、低糖、低鹽,使用成本較高的醬油與椰子油。
臺南市721麻豆區興中路69號
886-6-5722650
週一~週日08:30–22:00
星期三05/08
25 ~
33°C
降雨 20%
多雲時晴
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星期四05/09
24 ~
31°C
降雨 20%
晴時多雲
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星期五05/10
24 ~
31°C
降雨 0%
晴時多雲
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星期六05/11
24 ~
32°C
降雨 %
晴時多雲
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星期日05/12
25 ~
33°C
降雨 %
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期一05/13
25 ~
32°C
降雨 %
多雲時陰短暫陣雨或雷雨
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星期二05/14
24 ~
30°C
降雨 %
陰天
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距離寶達香瓜子 大約5.97公里
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