用餐座位區以簡潔質樸的中式裝潢,搭配復古式沙發,特殊格局見證了曾改制為西餐廳的獨特記憶。
沁園春,西元1949年隨國民政府遷台,帶來專屬無錫蔣家的真味細活,傳承江浙菜與上海菜的一脈特色。「沁園春」是由當年中央研究院士吳稚暉先生命名並親筆題字,將詠懷作詩的文人雅宴所感受到的舒暢,比擬團聚分享的美饌饗宴一樣沁入心脾,店址位於台中市中區台灣大道上,歷經70餘年的歲月至今從未搬遷,從政商名流的宴客場所,到凝聚情感的日常家宴,保留了前世紀的飲食記憶,延續來用餐的每一家子獨一無二的美好回憶。至今仍由三房大兒子蔣少炎先生獨資,由第四代生力軍—蔣瓏及郭文章學習經營與傳承。以老麵的基底、堅持每日手工製作銀絲卷和各式蒸餃、鹹、甜包子。招牌菜色沿襲了江浙菜「濃油赤醬」的傳統特色,如寧式鱔糊、河蝦仁、無錫肉骨頭、寧式鱔糊等,深受饕客們的喜愛,也是許多來自日韓、香港、本地的自由行旅客到台中必訪的餐廳,至2020~2024年已蟬聯四年榮獲《米其林指南必比登推介》的殊榮。
臺中市400中區臺灣大道一段129號
886-4-22200735
11:00-14:00 (最後點餐13:40) / 17:00-21:00 (最後點餐20:40)
星期四04/25
22 ~
28°C
降雨 70%
陰短暫陣雨或雷雨
|
星期五04/26
24 ~
27°C
降雨 70%
陰陣雨或雷雨
|
星期六04/27
24 ~
28°C
降雨 60%
陰時多雲短暫陣雨或雷雨
|
星期日04/28
25 ~
28°C
降雨 %
多雲短暫陣雨或雷雨
|
星期一04/29
25 ~
32°C
降雨 %
多雲短暫陣雨
|
星期二04/30
25 ~
33°C
降雨 %
多雲短暫陣雨
|
星期三05/01
24 ~
28°C
降雨 %
陰短暫陣雨或雷雨
|
距離沁園春 大約0.04公里
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