青鯤鯓古早味蚵嗲
蚵嗲到處有人在賣，但吃蚵嗲配海鮮湯，只此一家別無分店，那就是「青鯤鯓古早味蚵嗲」。「青鯤鯓古早味蚵嗲」老闆娘陳金蕊原本在化學工廠上班，由於公司採輪班制，常年工作下來，身心俱疲，而有了改變工作環境，轉換心情的念頭。因鑒於自家有在養殖牡蠣，食材取得方便，因此加入了炸蚵嗲的行列。創業伊始，便採全年無休制，因為在那個年代，蚵嗲是天冷時的零嘴，夏天不賣。就因別人夏天不賣，陳金蕊反而認為是商機，因此天天開市。蚵嗲都是乾吃，陳金蕊的另類思維是：蚵嗲配海鮮湯，美味加分，享受加成。於是挑選野生赤嘴仔、野生文蛤、蚵仔、虱目魚及魚丸來煮配湯，受到顧客一致好評，立刻躍升為青鯤鯓四大蚵嗲之一。吃蚵嗲配海鮮湯是「青鯤鯓古早味蚵嗲」的招牌外，炸鯖魚也是一絕，是別家吃不到的。鯖魚生長在越冷的環境裡越圓滾越有油質，臺灣不夠寒冷，鯖魚都扁扁的，油質不夠，吃起來較乾澀，因此只能製作罐頭。陳金蕊的母舅從事鯖魚...
臺南市725將軍區鯤鯓里 3-6 號
886-6-7920871
10:30 - 18：30
星期四05/02
24 ~
28°C
降雨 40%
多雲短暫陣雨或雷雨
|
星期五05/03
23 ~
29°C
降雨 30%
多雲午後短暫雷陣雨
|
星期六05/04
24 ~
30°C
降雨 10%
多雲
|
星期日05/05
24 ~
31°C
降雨 %
晴午後短暫雷陣雨
|
星期一05/06
25 ~
31°C
降雨 %
晴時多雲
|
星期二05/07
25 ~
30°C
降雨 %
晴時多雲
|
星期三05/08
24 ~
30°C
降雨 %
晴時多雲
|
距離青鯤鯓古早味蚵嗲 大約7.04公里
距離青鯤鯓古早味蚵嗲 大約14.16公里
位於西港區，後營四號民宿是遊覽台南市的最佳住宿選擇。 酒店設施一應俱全，讓您的住宿體驗回味無窮。 一切生活所需如所有房間免費 Wi-Fi, 每日客房清潔服務, 自助洗衣設備, 私人登記入住/退房, 的士服務等都已為您準備就緒。 部分客房內設
