魠魚羹
陳良典 (1974 年生 ) 是義成魠魚羹創業人陳梅雄 (1938 年生 ) 的兒子，一直在父親的店裡幫忙，直到 2011 年，才出來以「新厝魠魚羹」為店招自行開業，由於作法傳統，口味道地，大家口耳相傳，很快就成為土城仔地區知名的魠魚羹店。新厝魠魚羹的做法是：魠魚買進來，先去除內臟，洗淨後去皮、切塊，以豆油、糖、雞蛋醃漬，備用。鍋中水滾，下高麗菜、羹粉、扁魚煮滾，加調味料及太白粉勾芡備用。魠魚沾粉下油鍋，炸熟，起鍋備用。客人點食時，魠魚裝碗，加上羹，即可上桌。如果顧客點食魠魚羹麵，則先把油麵汆燙裝碗，再加進魠魚、羹，上桌。新厝魠魚羹的小菜較為特殊，值得一嘗，有魠魚肚、魠魚卵、蚵捲、蝦捲等。
臺南市709安南區安中路6段446號之16
886-9-86021198
06：00 - 19：30
星期五05/03
24 ~
30°C
降雨 20%
晴時多雲
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星期六05/04
24 ~
30°C
降雨 20%
晴時多雲
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星期日05/05
25 ~
31°C
降雨 30%
晴午後短暫雷陣雨
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星期一05/06
25 ~
32°C
降雨 %
晴時多雲
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星期二05/07
25 ~
32°C
降雨 %
晴時多雲
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星期三05/08
25 ~
31°C
降雨 %
晴時多雲
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星期四05/09
25 ~
30°C
降雨 %
多雲時晴
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距離土城仔新厝魠魚羹 大約2.35公里
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距離土城仔新厝魠魚羹 大約4.91公里
距離土城仔新厝魠魚羹 大約5.74公里
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距離土城仔新厝魠魚羹 大約6.97公里
距離土城仔新厝魠魚羹 大約6.99公里
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距離土城仔新厝魠魚羹 大約7公里
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