將軍茶葉蛋原本位於北宜公路旁,專賣茶葉蛋、八仙湯,穿梭數十個年頭,歷經三代傳承。現已搬遷至頭城交流道出口處,50多年前退伍老兵王子雲,因思念貴州老家,便在北宜公路賣起茶葉蛋,先以茶葉煮沸,再加入朝天椒、八角等多種香料滷至蛋黃溫潤微辣,當時因擔心駕駛一邊行駛北宜公路一邊吃蛋危險,立下告示牌要求駕駛吃完才能開車上路,客人雖嘀咕嫌囉嗦,但苦心與製蛋的技藝受人津津樂道,將軍茶葉蛋的名號也因此漸漸傳開。 因國道五號雪隧通車,再加上政府徵收原店址,現已遷至頭城鎮青雲路一段117號由女兒延續老父親獨特的滷製手法,讓蛋繼續飄香。 好吃秘訣: 將軍蛋手工篩選新鮮雞蛋,祖傳香料與辣椒悶煮三天才上市。八仙湯採大骨、老薑,嚴選豬肉、蓮子、花生等養生食材熬煮八小時,鹹中帶辣,老少咸宜。
宜蘭縣頭城鎮青雲路一段117號
886-3-9875588
10:00–19:00
星期五04/19
20 ~
26°C
降雨 20%
陰時多雲
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星期六04/20
22 ~
29°C
降雨 20%
多雲
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星期日04/21
24 ~
29°C
降雨 30%
多雲午後短暫陣雨
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星期一04/22
24 ~
28°C
降雨 %
陰天
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星期二04/23
22 ~
26°C
降雨 %
陰短暫陣雨或雷雨
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星期三04/24
21 ~
23°C
降雨 %
多雲
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星期四04/25
20 ~
25°C
降雨 %
多雲短暫陣雨或雷雨
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距離將軍茶葉蛋 大約0.65公里
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距離將軍茶葉蛋 大約0.81公里
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