葉家老店已傳到第四代,當了十五年頭家的老闆是道地的新竹人,店裡出名的是芋泥和粉圓。傳統美食中,閩北的芋泥是加芝麻或花生,而閩南是加油蔥花。老闆說芋泥屬甜食,因此加蔥花稍微中和一下才不會對腸胃造成傷害。店裡的芋泥只賣熱食,而且只從每年中秋賣到...
蜂蜜大王沒有顯眼的招牌,可是在地人才知道的好味道,店裡賣的飲品當然少不了蜂蜜茶,除了蜂蜜茶外還有賣青草茶、苦茶、百香果汁等,在炎熱的夏天來杯純蜂蜜茶或青草茶都是很不錯的享受。...
位在新竹市中央市場不起眼的小巷弄的美芳糕餅舖,是間已經70多載的老店了,現在西式喜餅攻佔市場傳統的糕餅逐漸式微下,美芳餅舖還是堅持做出最傳統的特色的餅,不同於西式糕餅的精緻,美芳餅舖走的是讓人回味無窮的美味傳統手工糕餅,值得一顧。...
在炎炎夏日的晚上,最適合來碗清涼的仙草,位於新竹市遠東銀行附近的正宗燒仙草,一定是你的首選,如果你點的是仙草冰,還會有香Q的芋圓、地瓜圓,到了冬天你就可以來碗燒仙草,暖胃又暖心。...
芙洛麗烘焙坊為芙洛麗大飯店旗下設立,店內的芙蕾捲從挑選食材到製作過程皆嚴格把關,主廚用心製作,就是要讓每位吃過芙蕾捲的民眾,能夠將美好的美味記憶深深地烙印在腦海中。柔軟綿密的日式舒芙蕾做法,搭配香醇濃郁的香草卡士達及當季新鮮水果,並選用天然...
來阿惠冰店,一定要來品嚐「紅豆」,保證讓您回味無窮,粒粒飽滿的紅豆粒,甜度經過精心調整,甜而不膩已被許多顧客所稱許。夏季「紅豆花生牛奶冰」淋上自行熬煮的寶山黑糖水及煉奶;冬季「紅豆湯」搭配軟Q的湯圓,雙重口感給您頂級享受。...
苗楊冬瓜仙草絲堅持採用新竹地區的新鮮仙草乾,仙草本身除食用外,本草綱目記載中也具有清熱、解暑功效,絕不添加任何人工香料,各式飲品除了天然仙草外,還採用林鳳營鮮奶調製各式飲品,已成為現今時尚又養生的飲品。...
位於城隍廟旁的淵明水蒸蛋糕是一家52年的家族事業老店,目前已傳到第三代;最早是開在武昌街上,後才遷移到中山路上。水蒸蛋糕,顧名思義就是用水蒸氣蒸出來的蛋糕,不同於一般市面上用烤的蛋糕,其保住精細、綿密柔軟;味道又較為清淡、不會油膩,有古早味...
民國75年至今,立晉豆花已經有著超過20年歷史了,一路從三輪車的小攤子起家,一直到現在有自己的店面。立晉的豆花是用純黃豆先泡水3、4個小時,泡軟後才下去磨的,秉持的是傳統豆花的做法,因此豆花擁有濃濃的黃豆香,口感細緻滑嫩。所有食材也都是前一...
一家小小且低調的茶飲專賣店,從早到晚川流不息的人潮蜂擁而至,在新竹市中心的護城河旁,這家已經經營十年,且所有茶飲皆是自己命名的小店,真的是新竹之光。絕不開設分店、也不開放加盟,筆者心想怎會有此業者,不以賺取最多利潤為目的而開店,兩個土生土長...
高家冬瓜茶堅持單純的以冬瓜糖加水溶煮製成,不論春夏秋冬,四季生意都很好。這裡的冬瓜茶充滿冬瓜糖香,甜而不膩,喝起來清涼順口。除了冬瓜茶外,肺英草茶、洛神花茶也都是純中藥熬煮,讓顧客安心飲用。...
老闆娘表示,從福建來台灣的公公在新竹落腳後,與當地人學做米苔目,並且再近一步的改良在來米粉與地瓜粉的比例做出有筋度有米香的米苔目,而店名的由來是原本就在經營的"大千電器行"沿用至此,然而形成了大千冰店的由來。...
麗香814冰棒是新竹在地獨特的老牌枝仔冰,已經四十年的歷史,自開業以來都是使用50年代的耐用冷凍機,相當的懷舊復古,紅豆、綠豆、芋頭、花生、百香果、酸梅、鳳梨和牛奶有這八種口味,每種都值得品嘗看看喔。...
位於北門街與世界街交叉口,早上賣早點,到了中午則改賣甜湯,夏天來碗剉冰加上滿滿的料,冬天則來碗熱騰騰的紅豆湯,是最幸福的事了。...
紅豆餅又稱車輪餅,是一個再平凡不過的街頭美食,內餡以紅豆、奶油等為主;參賽店家兩年前,因緣際會從南台灣訪查了一家,以萬丹紅豆為食材的紅豆餅老店,決心引進到新竹市作為傳承好味道的好店。雖然在新竹市開幕只有短短兩年多,據說已經擄獲不少年輕學子的...
新竹能做出傳統柴窯燒香味的麵包店,從門一打開的瞬間立刻就聞到撲鼻而來的柴燒香氣,仔細一看,是一個比人還要高出許多的窯灶,上方不斷染起的裊裊炊煙,彷彿訴說著它正如火如荼地進行著工作,看著窯底柴火薪燃地啪滋啪滋作響,彷彿把人拉進時光隧道回到了5...
老闆張琮和很在乎客人的用餐環境,營業至今每兩年都會對冰果室的環境進行整修,所以雖然這間店已經有近40年歷史,但是門面與內裝卻依舊如新。即使從門面無法看出光華的歷史痕跡,但是冰的味道卻是絕不會騙人的「老」味道。店家自己精挑水果、熬煮配料與糖水...
歐迪烘焙有著首創「Ottimo冰麵包」,強調外皮酥軟 ,每到麵包出爐時間,店裡總是湧入大批的客人,Ottimo冰麵包可是一端出來就被秒殺的商品,也是團購的美食之一。...
這是一個懷念奶奶味道的飲品,儘管擁有 10 年茶飲業資歷,精通熬煮健康糖和調製完美比例的蜜糖技術,最令老闆魂牽夢縈的還是兒時奶奶的手炒黑糖。於是發想,將奶奶傳承3代的手炒黑糖融入飲料中,終於研發出淳樸又創新的黑糖健康飲品。選用新竹在地百年糖...
老闆一直以來都希望能夠端出一碗給家人、朋友都能安心吃的湯品,在秉持著堅持及用心的經營理念下,特別強調純天然、純手工製作,並用心的讓每杯從豆戀迷豆湯品專賣店賣出的湯品從每天營業開始的第一杯到打烊前的最後一杯口味都一致,同時老闆的好客熱情,把每...
四十八年的老字號使用新鮮鳳梨切塊不加水直接下去熬煮,香純不咬舌的「鳳梨糖水」就成了「阿忠冰店」的獨門配方,冬季更有6種傳統熱甜湯頭,變化更多的新吃法。讓您與親朋好友一年四季都可品嚐不同的傳統美味!...
去殼薏仁熬製多種薏仁飲品,嚴選有機黃豆及頂級配料,在每項湯品製作上,絕不添加任何人工香料、色素。最推薦「八寶薏仁粥」、「芋頭薏仁粥」,皆有豐富水溶性膳食纖維,讓你吃多了也沒有發胖之慮,是極養生的代餐。...
天然、無色素、無香精,健康及養身飲料,走過40年在地好味道。...
82年6月,在自家的廚房從一台烤箱開始,誕生了RT。剛開始叫精緻西點之家,後來才改成現在的雅特烘焙屋。RT的生產工廠是一個很衛生、很乾淨、很明亮,很寬敞且兼具流暢動線的工作環境,工作人員在好的工作環境下,用最愉悅的心情、最好的原料做出最好品...
阿火伯炭烤紅豆餅原本位於城隍廟附近,但後來因為阿火伯過世,炭烤紅豆餅消失了好一陣子,之後才由阿火伯的兒子在自家門前擺攤,讓大家能夠再次品嚐這香又好吃的紅豆餅。...
林家冰店,是你去新竹城隍廟必吃的甜點之一,店裡的每種餐點都有熱的、涼的、冰的可以做選擇,當天氣冷時可以來碗熱食,當天氣熱時可以來碗清涼的冰,下次來城隍廟時,你可以停下腳步吃碗老字號的林家冰店。...
位於新竹市的上芳木瓜牛奶,老闆親切的態度,所以的木瓜都是現殺、現打、現喝老闆說這樣才能保存木瓜牛奶最原始的美味,喝一口就知香味濃郁,一下子一杯就喝完了,讓人想再續杯的美味,一定不能錯過。...