旅宿點
鼎蜂養蜂場
資料更新於 2026年9月
四季的花序不同，蜜蜂會採不同的花，龍眼花蜜是最常見且暢銷的口味，另一種滋味獨特的百花蜜，主要蜜源就是咸豐草，也許很多人會說沒聽過，但說到田野間一種扎人、刺球會黏著你跑的植物，可能就有印象了，俗名鬼針草的咸豐草，因著這種特性，也有人索性叫它「恰查某」。
咸豐草的花朵是白色花瓣、黃色花蕊，莫看它平常煩人，釀出來的蜜可是很好喝的！因為咸豐草附近通常有其他種花，蜜蜂乾脆百花齊納，故又稱「百花蜜」。春季才產的龍眼花蜜，口感香醇濃厚，淺嘗一口即甜蜜回甘。
百花蜜則四季皆有，味道較為淡雅，但花香較濃，清香甜潤中帶點微酸，生津止渴，可別以為是壞掉哦！含有天然果糖、葡萄糖及酵素的蜂蜜，可被人體直接吸收，所以有愈來愈多人用以取代糖，老闆建議可以泡溫冷開水長期飲用，天氣冷時結的白晶可當果醬抹土司或餅乾，作菜料理使用也很健康；若您喜愛嘗新，也可混合兩種蜜，開發創意口味！
因市面上蜂蜜產品眾多，但品質參差不齊，所以王老闆還特地教了兩個簡單的訣竅。供讀者購買時分辨真假蜂蜜：純蜂蜜色澤深，不易透光，可在瓶後放手指測試可見度，不過百花蜜顏色本來就較淺；也可使用第二種方法：搖晃蜂蜜瓶罐，質純的蜂蜜會產生綿密氣泡，人工稀釋的則氣泡較少，且泡泡一下就散開了。
老闆表示，即使是同一批蜜蜂，水源、土壤、氣候的不同，都會影響蜜的品質和口感，全憑數十年經驗。出產的蜂蜜水份不到20%，貨真價實的「純」蜂蜜，讓他得到了竹縣龍眼蜂蜜比賽的頭等獎殊榮。
詢及養蜂秘訣，自產自銷的老闆兩手一攤說沒有撇步，其實懂得順應天序，就能得到大自然最豐盛的回饋。
- 地址
- 新溪街143號
- 電話
- (03)5516288
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鼎蜂養蜂場位於新竹竹北市，地址：新溪街143號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
鼎蜂養蜂場的聯絡電話為 (03)5516288。
鼎蜂養蜂場周邊有多間住宿選擇，例如或者風旅｜OR Inn、Neostay新智商旅、達龍商務旅館 等，適合安排過夜行程。
鼎蜂養蜂場附近可順遊鼎豐養蜂場、鳳凰飛翔遊樂場、竹北采田福地、竹北市民農園、興隆路自行車道 等景點。
鼎蜂養蜂場附近有竹北采田福地、蘇氏節孝坊、張氏節孝坊、竹北泉州厝汾陽堂、新竹水道-取水口 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
鼎蜂養蜂場附近的停車場有斗星停車場（約1.3公里）、嘟嘟博愛站停車場（約1.5公里）、停16福興停車場(台科大福興路)（約1.5公里） 等，可於本頁「附近停車場」查看費率與即時剩餘車位。
距鼎蜂養蜂場最近的大眾運輸車站為台鐵竹北站（約1.8公里）、高鐵新竹站（約5.5公里），可於本頁「如何前往」查看路線與大眾運輸導航。
🚆 如何前往
距離為直線距離,實際轉乘路線與時間請點「大眾運輸」以 Google 地圖查詢。車站資料來源:交通部 TDX。
🅿️ 附近停車場
停車場資料來源:各縣市政府 / 交通部 TDX;即時空位僅部分公有停車場提供,實際以現場為準。
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