台中景點豐原區

台中：台灣味噌釀造文化館

Q: 台中：台灣味噌釀造文化館的開放時間？

周一至周日 上午09:00-下午05:00

Q: 台中：台灣味噌釀造文化館附近有推薦的住宿嗎？

台中：台灣味噌釀造文化館周邊有多間住宿選擇，例如沐夏會館、悅樂旅店台中文心、探索私旅 等，適合安排過夜行程。

Q: 台中：台灣味噌釀造文化館附近有哪些古蹟或歷史建築？

台中：台灣味噌釀造文化館附近有筱雲山莊、神岡呂汝玉墓園、神岡呂家頂瓦厝、摘星山莊、呂樵湖故居 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。

資料更新於 2026年9月

#觀光工廠類

【評鑑有效期間：2024/05/22~2027/05/21】【優良有效期間：2018/08/03~2021/08/02】【優良有效期間：2021/09/16~2024/09/15】【優良有效期間：2024/09/16~2027/09/15】【千年醬料百年釀造難得味道】味榮本著誠信安心七十五年三代的醬職人精神，持續愛護這塊土地，

以「關懷人文」、「友善土地」、「美味食物」、「永續生態」為四大理念做為純釀造美食料理文化努力的方向。台灣味噌釀造文化館設計豐富的互動體驗動線與道具，除了適合親子與國中小學『互外教育』城域外;也針對國內外觀光客設計『深度旅遊與體驗觀光』遊程;並在產業發展上致力環保節能減碳為『永續觀光』提供最佳示範場域。

隱身於豐原小巷道內，味榮的三代醬香味熟成近70年，那種厚酣香醇的滋味隨著歷史細火慢燉，熬出台灣第一個有機味噌與有機黑豆醬油的品牌。創辦人許火烈先生於民國43年創立中台灣首家專業釀造生產工廠，為推廣台灣釀造文化精神，成立全國第一座味噌釀造文化館。

館內陳列百年骨董級杉木桶、製麴木麴盤等，且介紹早期釀造食物源由、歷史與種類，有助於民眾認識味噌及多種釀造類食品，為民眾提供更安全、豐富、健康的廚房醬料選擇。【特色產品】有機味噌、國產黑豆蔭油露、特色風味拌醬、味噌拉麵、精選禮盒伴手禮【特色遊】● 原汁原味『五感體驗』● 看-味噌文化底蘊歷史● 聽-專業導覽人員解說● 聞-多元化種類的味噌醬料● 觸-精選味噌手作DIY體驗● 嚐-美味釀食

地址: 三村里西勢路701號
電話: (04)25320279
開放時間: 周一至周日上午09:00-下午05:00
交通資訊: 自行開車國道一號豐原交流道下→中山路→右轉豐原大道→(見TOYOTA)右轉西勢路→第二個紅綠燈→左轉西勢路→紅綠燈前行100公尺見左側大樹即達。腳踏車潭雅神自行車道3.1K處(由潭子往大雅方向)右轉，沿著排水溝走，遇到土地公廟左轉，直行約四百公尺，右側大樹即抵達。大眾運輸豐原客運12路&全航客運63路，東龍家電站下車，步行約5分鐘
門票資訊: 免費入場
官方網站: https://www.sauceco.com.tw/culture

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常見問題

台中：台灣味噌釀造文化館位於台中豐原區，地址：三村里西勢路701號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。

周一至周日上午09:00-下午05:00

台中：台灣味噌釀造文化館的聯絡電話為 (04)25320279。

自行開車國道一號豐原交流道下→中山路→右轉豐原大道→(見TOYOTA)右轉西勢路→第二個紅綠燈→左轉西勢路→紅綠燈前行100公尺見左側大樹即達。腳踏車潭雅神自行車道3.1K處(由潭子往大雅方向)右轉，沿著排水溝走，遇到土地公廟左轉，直行約四百公尺，右側大樹即抵達。大眾運輸豐原客運12路&全航客運63路，東龍家電站下車，步行約5分鐘

台中：台灣味噌釀造文化館周邊有多間住宿選擇，例如沐夏會館、悅樂旅店台中文心、探索私旅等，適合安排過夜行程。

台中：台灣味噌釀造文化館附近可順遊台灣味噌釀造文化館、筱雲山莊、潭雅神綠園道、摘星山莊、八方國際商城ˍ八方國際觀光夜市等景點。

台中：台灣味噌釀造文化館附近有筱雲山莊、神岡呂汝玉墓園、神岡呂家頂瓦厝、摘星山莊、呂樵湖故居等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。

台中：台灣味噌釀造文化館附近的停車場有潭子區-臺鐵-栗林火車站附設機車A區P（約933公尺）、潭子區-民營-栗林停8(A區)P（約937公尺）、潭子區-民營-栗林停8(B區)P（約941公尺）等，可於本頁「附近停車場」查看費率與即時剩餘車位。

距台中：台灣味噌釀造文化館最近的大眾運輸車站為台鐵栗林站（約1公里）、高鐵台中站（約16公里），可於本頁「如何前往」查看路線與大眾運輸導航。