台中：丸文食品觀光工廠

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台中：丸文食品觀光工廠

地址：工業11路156號

台中：丸文食品觀光工廠簡介

【評鑑有效期間：2025/09/18~2028/09/17】丸文創立於1950年，為台中創立一甲子並且傳承三代的魚鬆世家。丸文食品以新鮮味美、高品質的金黃色顆粒旗魚鬆而遠近馳名，口味與手藝傳統道地，貨真價實常常供不應求。丸文產製的旗魚鬆、旗魚丸等口碑產品，成為臺中人成長的共同記憶。因第一代創設人梁火村先生的堅持，不惜成本以最上等的旗魚肉原料，取代添加人工調味料的偷工取巧，並堅持每日凌晨三點開始製作，只為提供給一早上門光顧的消費者，最新鮮即時的產品。梁火村先生認為自己敢吃、員工愛吃的產品，自然能夠得到消費者青睞，重視商譽與樸實無華的良好口碑，成為丸文永續經營的家傳祖訓。因對產品品質的嚴苛要求，天未亮就要開工的刻苦工作環境，導致缺工問題浮現。為穩定產品品質、增加產量，第二代梁榮欽、曹儷馨夫婦接棒後，選擇於臺中大里工業區興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，以魚產結合農產製作更多元的調理美食。第二代秉承良心本位的經營理念，恪守優良傳統的根基，不斷開拓創新，使丸文食品在市場中嶄露頭角。第三代加入後，丸文開始投入觀光工廠的設置，旨在讓社會大眾了解魚類的營養價值，同時也希望能讓年輕一輩的消費者認識「丸文之美」。

入口意象

製程介紹

觀光工廠類

台中：丸文食品觀光工廠旅遊資訊

官方網站：https://pse.is/4gb6ql

地址：工業11路156號

交通：自行開車1.二高(國道三號)霧峰交流道霧峰交流道(左轉)->中正路/林森路->中興路一段->右轉吉峰路->左轉錦州路->美群路->工業路->轉工業11路156號2.中山高經中彰快速道路中彰快速道路->環河路->元堤路->右轉大里橋->中興路一段->左轉仁化路->左轉工業路->轉工業11路156號大眾運輸1.搭乘280、285、286、158號公車於「修平科技大學」站下車->走往工業11路156號2.搭乘7號公車於「宏巨社區」站下車->走往工業11路156號

門票：A方案 $150元B方案 $250元C方案 $350※皆可抵消費 $50元(3歲以下、65歲以上、持有身心障礙手冊者，享以上費用減免$50元，需出示證件)

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