廖木成百年老店入口酥紅豆餡
到廖木成百年老店走走,嚐嚐店內名氣響叮噹的「酥餃」,是遊逛九份必走行程,廖家酥餃傳承四代的好味道,繁複的手工擀麵,將美味揉於麵中,加入各式餡料,烘烤出上等的酥爽、齒頰留香之感,行家均為之激賞。因酥餃入口酥香,餅皮與內餡各種滋味的交融映掩,妙不可言,所以後來就以「入口酥」為名。廖木成百年老店是草創自廖克愛之手,因第二代的廖木成老闆曾在日本人的俱樂部當廚師,將酥餅打響名號,於是店名就以「廖木成」沿用至今。歷經多年演進,廖木成的產品從原來的酥餃,又多了老饕推薦的糖蔥、滷肉包、草仔粿和芋粿巧等。最精彩的還是多重口味的酥餃,芋頭、紅豆、綠豆、白豆、綠茶都是甜口味,蘿蔔絲為鹹口味。真材實料輕咬內餡軟嫩香酥,百年手藝名不虛傳。
新北市224瑞芳區基山街129號
886-2-24965038
09:00~21:00
星期二01/02
13 ~
19°C
降雨 10%
晴時多雲
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星期三01/03
14 ~
16°C
降雨 90%
陰時多雲短暫雨
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星期四01/04
13 ~
16°C
降雨 10%
陰時多雲
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星期五01/05
14 ~
20°C
降雨 %
晴時多雲
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星期六01/06
16 ~
20°C
降雨 %
多雲短暫雨
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星期日01/07
14 ~
16°C
降雨 %
陰短暫雨
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星期一01/08
13 ~
15°C
降雨 %
多雲時晴
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距離廖木成百年老店入口酥 大約0.01公里
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