阿爸的客家菜店面招牌
最初在餐廳當學徒,學成之後,偶然之下回到家鄉吃到老一輩的客家菜餚,主要是家常小吃口味,心想為何客家菜無法被當成是餐廳料理。苦思很久之後,因此開始試圖結合經驗並改良傳統客家菜很油、味道偏重的缺點,配合現代養生食材的開發,務必讓客人吃得創新吃得健康。這一路走來,由高雄北上,選擇好山好水的三峽作為餐廳的據點,並以創新客家口味作為挑戰自我料理的極限,這樣的心路歷程,除了試圖保留客家傳統的味道,更希望將傳統客家料理創新研發。並將創新的客家料理推進新的領域。主要商品、規格說明:客家創意料理、客家料理、美濃粄條等
新北市237三峽區中山路118號
886-2-26743714
11:00~14:00、17:00~21:00 (週二公休),除夕只提供外帶
星期五05/03
20 ~
27°C
降雨 30%
多雲短暫陣雨
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星期六05/04
21 ~
30°C
降雨 30%
晴午後短暫雷陣雨
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星期日05/05
22 ~
30°C
降雨 40%
晴午後短暫雷陣雨
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星期一05/06
22 ~
30°C
降雨 %
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期二05/07
22 ~
30°C
降雨 %
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期三05/08
22 ~
28°C
降雨 %
陰時多雲短暫陣雨
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星期四05/09
21 ~
27°C
降雨 %
多雲短暫陣雨
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距離阿爸的客家菜 大約0.18公里
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距離阿爸的客家菜 大約1.5公里
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