旅宿點
新港生炒鴨肉羹
資料更新於 2026年10月
許多美食行家對鴨肉羹的美味念念不忘，尤其來自嘉義道地新港口味的板橋「新港現炒鴨肉羹」更是推崇備至。這家位於中正路不起眼的小店，老闆娘和前板橋區長江惠貞同名，多年來堅持在地口感，使用樹林最著名的高家五印醋為提味媒介，讓這碗台灣小吃成了老饕們口中的極品。
鴨肉羹的作法是先用油將蒜、洋蔥和辣椒爆香後，再拌炒新鮮的鴨肉絲，等炒香之後再加入來自老闆娘家鄉又脆又爽甜的梅山筍絲，最後淋上一點五印醋，淺嚐一口就令人激賞不已。摒除一般用太白粉勾芡調羹的作法，江惠貞嚴選臺灣本產的蕃薯粉，讓身體更健康無負擔。
鴨肉羹吃法可加麵、冬粉和米粉，南部人吃「鴨肉羹飯」的吃法值得試試，飯粒在吸飽了香甜夠味的鴨肉羹湯後，搭配得十分巧妙。而江惠貞的小菜「滷杏鮑菇」、「滷五香豆干」也不可錯過。
- 地址
- 新北市220板橋區中正路281號
- 電話
- 886-2-29692350
- 開放時間
- 11:00~20:30
位置地圖
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新港生炒鴨肉羹位於台北板橋區，地址：新北市220板橋區中正路281號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
11:00~20:30
新港生炒鴨肉羹的聯絡電話為 886-2-29692350。
新港生炒鴨肉羹周邊有多間住宿選擇，例如板城璞旅、板橋凱撒大飯店、台北新板希爾頓酒店 等，適合安排過夜行程。
新港生炒鴨肉羹附近可順遊板橋第二運動場、板橋435藝文特區、湳仔溝鐵馬驛站、大觀書社、林本源園邸 等景點。
新港生炒鴨肉羹附近有大觀義學、林本源園邸、枋橋建學碑、板橋迪毅堂、台北放送局板橋放送所 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
新港生炒鴨肉羹附近的停車場有Times板橋中正路停車場（約172公尺）、國光公園平面停車場（約299公尺）、大庭段平面停車場（約398公尺） 等，可於本頁「附近停車場」查看費率與即時剩餘車位。
距新港生炒鴨肉羹最近的大眾運輸車站為板橋站（約905公尺）、台鐵板橋站（約981公尺），可於本頁「如何前往」查看路線與大眾運輸導航。
🚆 如何前往
距離為直線距離,實際轉乘路線與時間請點「大眾運輸」以 Google 地圖查詢。車站資料來源:交通部 TDX。
🅿️ 附近停車場
停車場資料來源:各縣市政府 / 交通部 TDX;即時空位僅部分公有停車場提供,實際以現場為準。
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