ATTS Coffee-咖啡師工作照
最近迷上手沖咖啡,因為它就像泡功夫茶般,可以欣賞沖煮過程,也可以享受沖煮樂趣,宛如一種飲食工藝品。先在咖啡壺放置濾杯,再在濾杯裡放進濾紙,倒進150克咖啡粉後,用95℃的熱水朝順時鐘或逆時鐘方向,以極細的水流從咖啡粉的中心往外圍慢慢地繞圈注水,讓熱水均勻地滲入咖啡粉,由於注水時帶進了空氣,咖啡粉的油脂會因為排氣而不停地冒泡,咖啡粉上因此湧現了油亮晶盈的泡泡;待泡泡稍稍退潮之後,以同樣方式再進行一圈又一圈的注水,直至萃取出150至180cc咖啡液,再倒進咖啡杯裡啜飲品嚐。
新北市220板橋區文化路二段182巷7弄3號
886-2-82521701
週二至週五12:00~21:00、週六11:00~21:00(供餐到20:00)、週日11:00~20:00(供餐到19:00)(週一休)
星期三05/08
23 ~
29°C
降雨 20%
多雲時陰
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星期四05/09
21 ~
26°C
降雨 10%
晴時多雲
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星期五05/10
21 ~
30°C
降雨 0%
晴時多雲
|
星期六05/11
22 ~
31°C
降雨 %
多雲
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星期日05/12
24 ~
31°C
降雨 %
陰時多雲短暫陣雨或雷雨
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星期一05/13
24 ~
27°C
降雨 %
陰時多雲短暫陣雨或雷雨
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星期二05/14
22 ~
28°C
降雨 %
多雲時陰短暫陣雨
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距離ATTS Coffee 大約1.88公里
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