以月桃葉包裹的菜粽,淡淡清香很有滋味,不過以肉粽而言,要合口味還是得用竹葉。黃東源指出,南部通常以竹葉當外衣,粽葉的好壞將影響粽子的香氣,這也是粽子成形時是否會良莠不齊的重要關鍵。傳統的南部粽作法是將生糯米煮過,粽子裡包的蛋黃、白肉、香菇都是基本內餡,食材炒過後,與糯米包?入粽後再下鍋蒸煮;訣竅是米心要熟透且入口略有彈性,餡料也要保留原味多汁而不乾澀,這也是圓環頂粽子好吃的原因。
臺南市700中西區府前路一段40號
886-6-2220752
週一~週日05:30–14:00
星期六04/27
23 ~
29°C
降雨 60%
陰時多雲短暫陣雨或雷雨
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星期日04/28
24 ~
31°C
降雨 50%
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期一04/29
26 ~
31°C
降雨 20%
晴時多雲
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星期二04/30
26 ~
31°C
降雨 %
多雲短暫陣雨
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星期三05/01
26 ~
30°C
降雨 %
陰短暫陣雨或雷雨
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星期四05/02
25 ~
28°C
降雨 %
陰時多雲短暫陣雨或雷雨
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星期五05/03
24 ~
29°C
降雨 %
多雲時晴
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距離圓環頂肉粽菜粽 大約0.29公里
Owl Inn窩喔!是商務和觀光旅客前往台南市的理想下榻之處。 不論是商務人士還是觀光旅客,都可盡情享受酒店內的設施和服務。 每日客房清潔服務, 所有房間免費 Wi-Fi, 郵寄服務, 的士服務, 特快入住/退房等設施都已配備,可供住客使用
距離圓環頂肉粽菜粽 大約0.31公里
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