最大的特色就是爐火,是維持開店以來的傳統,用木炭生火,上面架白鐵大鍋煮水,火候的維持就要看店家的功力了。因為在市場很裡頭 所以也有人戲稱是骯髒麵,麵體是陽春白麵,湯頭是肉燥湯頭,另外加了不少菜料,或應該說是碗雜菜肉燥麵,微微帶炭香的肉燥,夾著麵條與青菜吃,是台南人記憶裡數十年不便的好滋味。
臺南市704北區成功路215號
886-6-6353226
週一~週日06:30~13:30
星期四09/14
26 ~
31°C
降雨 20%
晴時多雲
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星期五09/15
26 ~
31°C
降雨 20%
晴時多雲
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星期六09/16
25 ~
30°C
降雨 30%
多雲短暫陣雨
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星期日09/17
25 ~
30°C
降雨 %
多雲
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星期一09/18
26 ~
30°C
降雨 %
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期二09/19
26 ~
31°C
降雨 %
晴時多雲
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星期三09/20
26 ~
31°C
降雨 %
晴時多雲
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距離鴨母寮市場垃圾麵 大約0.1公里
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