最大的特色就是爐火,是維持開店以來的傳統,用木炭生火,上面架白鐵大鍋煮水,火候的維持就要看店家的功力了。因為在市場很裡頭 所以也有人戲稱是骯髒麵,麵體是陽春白麵,湯頭是肉燥湯頭,另外加了不少菜料,或應該說是碗雜菜肉燥麵,微微帶炭香的肉燥,夾著麵條與青菜吃,是台南人記憶裡數十年不便的好滋味。
臺南市704北區成功路215號
886-6-6353226
週一~週日06:30~13:30
星期二05/07
25 ~
31°C
降雨 10%
晴時多雲
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星期三05/08
24 ~
30°C
降雨 20%
多雲
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星期四05/09
24 ~
30°C
降雨 20%
多雲
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星期五05/10
24 ~
30°C
降雨 %
晴時多雲
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星期六05/11
24 ~
31°C
降雨 %
多雲
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星期日05/12
25 ~
31°C
降雨 %
多雲
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星期一05/13
26 ~
31°C
降雨 %
多雲時晴
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距離鴨母寮市場垃圾麵 大約0.1公里
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