阿嬤是傳統的客家人,從懂事開始就看著阿嬤在麵攤前忙進忙出。說是麵攤卻沒有賣麵,而是賣一些自己做的麵帕粄、米苔目及一些切料、下酒菜之類。阿嬤總是將爐火起的烘烘乍響,將要火炒的食物先處理,留下炆火時再燜些封肉、豬腳及高麗菜之類的。 阿嬤總是有她做事的先後順序節儉的運用食材的特性將”料理”這件事,做的那麼理所當然`。我們長大了,阿嬤漸漸的皺紋多了、髮絲白了,不變的是對”料理”的堅持。總是一再的告訴我們,煮菜沒有什麼訣竅,只需要本著食物的特性、季節,實在用料用心的料理,每個人都能做出好料理。
高雄市鼓山區美術東二路7號
886-7-5528848
每日11:00-14:00;17:00-21:00每週一公休
星期四05/02
25 ~
30°C
降雨 30%
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期五05/03
25 ~
30°C
降雨 20%
多雲時晴
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星期六05/04
25 ~
30°C
降雨 10%
多雲
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星期日05/05
25 ~
31°C
降雨 %
晴午後短暫雷陣雨
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星期一05/06
26 ~
31°C
降雨 %
晴時多雲
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星期二05/07
26 ~
30°C
降雨 %
晴午後短暫雷陣雨
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星期三05/08
26 ~
31°C
降雨 %
晴時多雲
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