高雄中式美食美食
潘順龍福州式手工麵線
潘順龍老師父做麵線已經超過四十年;第二代潘建忠師父承襲了父親的技藝;是現在台灣學成能夠完全手工古法來製作福州麵線最年輕的福州式麵線師傅福州手工麵線除了拉的技巧困難之外;由麵團製作成麵線的過程;要經過七大工法:搓、揉、捏、擠、壓、拉、甩;從一...
寒軒國際大飯店-觀海軒中餐廳
寒軒國際大飯店 40 樓觀海軒中餐廳,為南台灣最高的中餐廳,以港式珍饌及中華料理聞名,供應道地港式飲茶、粵菜料理,極受饕客們喜愛。擁有大面落地觀景窗的觀海軒,可覽盡高雄港、遠眺旗津及高雄壽山美景,讓用餐更添幾許悠閒。...
康平刀削麵(五彩元寶)
「康平刀削麵」以中國傳統五行做變化,以高雄市遠洋漁業作基礎,利用本地特產旗魚、鮪魚、雞肉、蝦仁、軟絲為餡心,菠菜、枸杞、蕃茄汁、墨魚汁為皮,做出綠色的翡翠魚餃;白色的白玉旗魚餃;紅色的蕃茄蝦仁餃;黑色的墨香軟絲餃;黃色的枸杞雞肉餃。...
國蘭花園VILLA會館
◆白鍋 主推鍋物 鱘龍魚火鍋 鍋物介紹 清甜的湯頭,鱘龍魚肉質晶瑩剔透,Q彈十足,滿滿都是美容養顏豐富的膠原蛋白,連骨頭都軟得可以吃,再放入新鮮的蔬菜熬煮,暖呼呼的美味,滿足味蕾與心靈的渴望。...
Smile One精緻涮涮鍋
◆白鍋 主推鍋物 美國Prime沙朗牛海陸套餐 鍋物介紹 嚴選國內有機農產品結合頂級肉品海鮮,湯底可選擇以北海道昆布或特選黑羽雞熬製多時的昆布柴魚湯或九州風味白湯,清甜湯頭更顯食材美味。...
渝陽川菜(渝陽川味小吃)
渝陽川菜創立於1979年, 為高雄地區知名川式中餐廳, 由手藝高超的一流廚師團隊, 特選五星級食材, 提供大家驚豔美食。品嚐大師傅現場親自為您烹製的真功夫菜,歡迎您的光臨。...
味味香廣東汕頭牛豬羊肉爐
雖然是平價的火鍋,工夫一點也不馬虎,使用扁魚、柴魚等20多種材料熬製湯頭,無論選擇何種肉類,都能嘗到湯頭加分的效果。味味香現在已傳至第二代,將近50年歷史,老闆特別推薦沙茶羊肉和砂鍋魚頭,還有自己製作的豆皮,沾上店家自行調配的沙茶醬,更是讓...
鼠尾草cafe鄉村廚坊
◆黃鍋 主推鍋物 北海道咖哩風味鍋 鍋物介紹 北海道咖哩風味鍋採辛香的特製咖哩粉加上洋蔥細火慢炒後,燉煮出獨特的濃郁香氣,再搭配濃濃奶香,鼠尾草cafe鄉村廚坊北海道咖哩風味鍋於焉產生...