旅宿點
R5小餐館
資料更新於 2026年9月
位置地圖
在 Google 地圖開啟想要經營一家結合餐廳、咖啡館和藝廊三合一模式的店，是來自「R5小餐館」的創辦人—鍾孝澤的構想，曾擔任軟體工程師的他，心中一直有個開店的夢想，經過一番評估與考量後，毅然決然離職出來創業，將自己的飲食美學，透過R5小餐館，呈現給每一位上門的客人。
曾在學生時代有旅遊打工經歷的鍾孝澤，品嚐過非常純粹的美式漢堡—沒有多餘的醬料調配，僅有以肉為靈魂主體的漢堡，「雖然簡單但是很清爽的口感」，他念念不忘的說著，「但是我回台後再也沒有品嚐到相似的感動了」，就是這股動力才讓他確立了開店的目標—經營一家新型態的西式料理店。
鍾孝澤引以自豪的提到，店內的餐點都是使用天然食材，堅持不添加味精、雞粉等口味太重的調味料，不僅健康，重點是讓客人享受最純粹食物的美味。藉由這樣的料理精神，重現當年他品嚐到的那份單純。
「另外搭配飲品和甜點也是專業級的，例如我們的精品咖啡和自家出爐的手工甜點」，鍾孝澤補充說道，除了在西式餐點上的用心外，他還想要兼顧飲品與甜點的品質，「我希望來這裡的客人不只覺得這是家餐廳，同時也是一家咖啡店、甜點店」，這是他展現的野心，在任何細節上都求好心切的他，不斷地與同好切磋琢磨，進而累積自己的經驗和專業度。
不僅僅只是餐館，還顛覆人們的想像—利用活化牆面的概念定期舉辦展覽，讓小小的空間充滿文藝氣息，同時也是提供一個平台讓文藝愛好者有互相交流的機會。喜歡食材純粹的料理？愛好精品咖啡？喜好藝文活動？
那就來「R5小餐館」一次滿足吧！推薦餐點：美式漢堡、抹茶牛奶泡泡
- 地址
- 忠孝路205號
- 電話
- (05)2770250
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R5小餐館位於嘉義東區，地址：忠孝路205號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
R5小餐館的聯絡電話為 (05)2770250。
R5小餐館周邊有多間住宿選擇，例如淌淌時光 、嘉義旅人、23星球 等，適合安排過夜行程。
R5小餐館附近可順遊中台灣首座女性文化地標、動力室木雕作品展示館 (整修中)、檜意森活村、阿里山林業村暨檜意森活村、洪雅書房 等景點。
R5小餐館附近有嘉義林區管理處辦公區內木構造建築群、原嘉義農林學校校長官舍、嘉義營林俱樂部、嘉義市共和路與北門街林管處國有宿眷舍、台灣第一商業銀行嘉義分行 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
R5小餐館附近的停車場有市府前廣場停車場（約219公尺）、市府大樓地下停車場（約348公尺）、博物館地下停車場（約421公尺） 等，可於本頁「附近停車場」查看費率與即時剩餘車位。
距R5小餐館最近的大眾運輸車站為台鐵嘉義站（約1.4公里）、高鐵嘉義站（約13.6公里），可於本頁「如何前往」查看路線與大眾運輸導航。
🚆 如何前往
距離為直線距離,實際轉乘路線與時間請點「大眾運輸」以 Google 地圖查詢。車站資料來源:交通部 TDX。
🅿️ 附近停車場
停車場資料來源:各縣市政府 / 交通部 TDX;即時空位僅部分公有停車場提供,實際以現場為準。
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