東石阿春小吃福袋蚵仔包
蚵仔包稱「福袋」，除了餡料不同、炸程不同，最主要是包裹方式不同， 讓「東石阿春小吃」的蚵仔包有個「福袋」的吉祥名稱，還有顧客另取「有顆 （蚵）福氣」的喜氣名字。福袋蚵仔包的餡料有高麗菜、韭菜、薑、小蝦米、冬粉、蚵和生全蛋，其製作過程是：高麗菜、韭菜切碎脫水、薑剁末去水，然後加入小蝦米、冬粉及自製調味料拌勻備用，顧客點食時，將麵皮鋪在碗上，裝上餡料、蚵，再打一粒生全蛋，包裹成圓形，頂端旋轉如湯包餡口束住，蚵仔包而稱「福袋」，就在此造型，由於蚵仔包圓袋餡口已束住，因此直接下油鍋油炸，不必像一般扁的蚵仔包要多一道平底鍋略煎，以防餡裂開口。「福袋蚵仔包」在油鍋炸熟後，即可起鍋切塊上桌，沾醬食用。因為油鍋是溫控，所以外皮金黃酥脆，內餡青翠熟軟，一口咬下去，菜香蚵香盈口，有幸福的滋味。由於餡口麵皮凸起，顧客可以直接手持食用，有海口人的粗曠； 至於凸起餡口麵皮稍硬，有顧客不吃，但卻有...
嘉義縣614東石鄉猿樹村206附7號
886-5-3731186
11:00-20:00，假日09:00-20:00
星期二05/07
24 ~
29°C
降雨 10%
多雲時晴
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星期三05/08
24 ~
29°C
降雨 20%
多雲時晴
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星期四05/09
23 ~
29°C
降雨 10%
多雲時晴
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星期五05/10
23 ~
29°C
降雨 %
晴時多雲
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星期六05/11
24 ~
29°C
降雨 %
晴時多雲
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星期日05/12
25 ~
30°C
降雨 %
多雲時晴
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星期一05/13
26 ~
29°C
降雨 %
多雲
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距離東石阿春小吃福袋蚵仔包 大約8.31公里
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距離東石阿春小吃福袋蚵仔包 大約8.32公里
距離東石阿春小吃福袋蚵仔包 大約8.64公里
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距離東石阿春小吃福袋蚵仔包 大約8.9公里
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距離東石阿春小吃福袋蚵仔包 大約14.68公里
