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原臺灣總督府專賣局臺南支局安平分室
資料更新於 2026年8月
鄭氏王朝結束後，清政府延續先前的曬鹽生產，在全臺開闢六鹽場，行食鹽徵稅制度，以鹽田結晶池為課稅對象其為「鹽餉」。1867年至1868年（清同治六年至清同治七年）間改為專賣製，1885年（清光緒十一年）間統一官售價，在臺南設置分局。
1899年（明治三十二年）日本政府實施「食鹽專賣制度」，1919年（大正八年）7月在安平設立臺灣製鹽株式會社，「安平分室」周邊地區展開大規模製鹽相關設施，如臺南鹽場涵蓋鹽埕、灣裡、安順鹽田及安平德煎熬鹽工場。
日治中期以前鹽務局機構進行一系列變遷，則1905年（明治三十八年）「專賣支局」改稱「出張所」總督府專賣局乃於1920年（大正九年）4月1日，在今臺鹽安順場務所位置，設立「臺灣總督府專賣局臺南支局安平出張所」，隸屬位於鹽埕的「臺灣總督府專賣局臺南支局」。
1922年（大正十一年）4月11日，廢止位於安順的「安平出張所」，另於「安平洗滌鹽工場」及「臺灣製鹽株式會社」附近，設置直於總督府務課的「臺灣總督府專賣局安平支局」。同年11月1日，總督府專賣局再改制，「安平支局」降級，改歸「臺南專賣支局」管轄，更名為「臺南專賣支局安平出張所」。
1924年（大正十三年）12月25日，總督府專賣局精簡組織，將「臺南專賣支局安出張所」下轄「鹽埕鹽分室」與「灣裡鹽分室」整併合一，並把「出張所」與「鹽分室」調整為平行機構以簡化層級，「臺南專賣支局安平出張所」乃改制為「臺灣總督府專賣局臺南支局安平分室」。
至1934年（昭和九年）歷經十餘年的建設，「安平分室」週邊的建築構造數量接近有40處，成為臺灣最重要的近代化業生產基地。
指定理由
1.歷史意義：明治32年（西元1899年）日本政府實施食鹽專賣，日明治34年（西元1901年）5月設專賣局。大正8年（西元1919年）6月設立臺灣製鹽株式會社獨占煎熬製鹽。
2.保存良好：此乃臺南支局於西元1922年成立之安平出張所，至今仍保存完整的建築格局與外貌。
3.造型特殊：就建築的特色而言，此木構建築與一般的日式宿舍不盡相同，在產業建築上，算得上獨樹一格，實值得保存。
外觀特徵
原安平分室為呈L型和洋折衷風格的兩棟建築，分為前棟與後棟。本體以木構造為主，外觀有洋式的雨淋板外牆，屋頂承襲日式傳統屋頂，抬高的基座採磚砌形式，並設有圍牆、基地內庭院及北面局部增改建的儲藏室。
屋身的雨淋板上白色油漆，形式分別為：前棟屬「下見板」，轉角處以木角收邊；後棟則屬「押緣下見」，且西側牆面是由木骨構成，山尖有一通氣窗，外為百葉面。
前棟屋頂屬日式「半切妻」四坡落水方式，東西側為長向，南北側為短向，屋頂中脊或垂脊端部以鬼瓦收頭。後棟屋頂則屬一般日式「切妻」屋頂，建築較前棟來得低矮，屬兩坡落水式。屋頂用瓦皆鋪設日式和瓦、玄關、後廊為金屬瓦，前後棟收邊相同，然後棟無前棟之托架支撐。
附屬建築之儲藏室亦為雨淋板建築，屋頂用瓦為日本瓦，屋架之上有一太子樓，此著眼於通風與採光。東面原有大窗及遮雨簷。
另外，本體建築於東側入口有玄關，仿西式露臺，結合兩根洗石子立柱，屋頂型式為「半切妻」式，為三坡落水式屋頂，用瓦、收邊同前後棟，正面設有托架做為裝飾。主體建築且有設置通往庭院之外廊，圍繞屋舍造成庭院與建築體交纖穿插，形成一體。
資料來源：台南市市定古蹟原「台灣總督府專賣局台南支局安平分室」暨周圍環境調查研究與修復計畫（2004）、市定古蹟原臺灣總督府專賣局臺南支局安平分室修復工程施工紀錄工作報告書（2010）
- 級別
- 直轄市定
- 種類
- 古蹟
- 主管機關
- 臺南市文化資產管理處
- 地址
- 台南市安平區古堡街196、198號
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原臺灣總督府專賣局臺南支局安平分室位於台南安平區，地址：台南市安平區古堡街196、198號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
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