福興鄉農會碾米廠暨穀倉

大正9年（西元1920年）興建嘉南大圳、珊瑚潭水庫，稻米產量大增。同年，臺灣總督府採獎勵辦法，規劃於五年內在臺灣主要產地建設25座農業倉庫，雖計畫規模龐大，仍逐步推動興建。大正11年（西元1922年）實施《農業倉庫法》，穀倉經營始見成效。經日治時期改良的蓬萊米品種亦逐漸推廣栽植，以彌補日本國內糧食供應的不足。

在灌溉系統建立與水庫興建後，稻米產量大幅增加，部分地區一年可種植二至三期稻作。稻穀收成後，除出售外，亦常作為地租繳納，因此土礱間碾米業因而蓬勃發展。然而，經營問題亦隨之增加，各地農會遂應運而生，農會倉庫亦於此一時期普遍設立。當臺米大量輸往日本時，臺灣總督府持續以補助建設經費及其他形式提供政治、經濟上的援助，其主要目的在改善糙米製造技術、改良貯藏設備、促進交易合理化，並提供農村金融借貸管道，以減輕土礱間業者對農民的剝削。福興地區亦於此一時期成立有限責任福興信用組合，當時隸屬於臺中州「臺灣總督府農商局食糧部臺中事務所」，並配合臺灣總督府推動糧食增產政策，逐步興建穀倉及相關農業設施。大正13年（西元1924年），穀倉完工後，即開始辦理福興地區稻穀收購、貯藏及碾米等業務。

昭和7年（西元1932年）5月事務所遷入庄役場內。昭和8年（西元1933年）臺灣總督府推動改良設施及指導訓練，福興庄設「橋頭興農組合」，作為農事推動的模範部落，昭和10年（西元1935年）依照《產業組合法》易名「保證責任福興信用購買販賣利用組合」，此一期間籌資在今日福興鄉橋頭村興建事務所、工廠及倉庫，6月遷入，依據《產業組合法》及《倉庫業法》兼營倉庫業務，昭和13年（西元1938年）再度建成穀倉及肥料倉庫等，即為本案歷史建築登錄所在地。昭和19年（西元1944年）奉令改組為「農業會」，推行各種業務。民國38年（西元1949年）再改組，就合作社、農會合併為「臺中縣福興鄉農會」，民國39年（西元1950年），大臺中縣撤廢，彰化縣成立。民國42年（西元1953年）正式改為「彰化縣福興鄉農會」，持續扮演著專門收購福興地區穀物的重要角色，經歷耕者有其田、三七五減租、補助種稻倉庫與農會雜糧種子、貸款農民改建住宅等糧食農業政策，稻米與主糧產量大幅成長，穀倉興建隨之增加，民國44年至民國64年（西元1955年至西元1975年）陸續皆有興建紀錄。

其後，農會陸續引進美式現代化機械設施的圓桶式穀倉，傳統農會穀倉因產業結構變遷，大多面臨拆除或閒置的命運。民國85年（西元1996年）外中倉庫完工後，福興穀倉亦逐步退出主要糧食倉儲功能。民國92年（西元2003年）經彰化縣政府登錄為歷史建築，並分別於民國93年（西元2004年）及民國109年（西元2020年）辦理修復工程，使其得以保存並活化再利用。

特殊建築類型，具備地域風貌及歷史文化意義，建築形式規制完整且具再利用潛力。特殊性之產業建築，為地方農業經濟發展重要見証。

能完整呈現傳統實作碾米作業流程，其建築設計對稻穀的保存方式及稻米加工，深具生活及前人智慧的重要意義。保存良好，值得登錄。

福興鄉農會碾米廠暨穀倉為中部地區最大的日式穀倉，建築群共有十座具老虎窗特色的木造穀倉，北側臨接復興路，西側與農會販賣部相連，並設有停車場；南側留有東西向貫穿的通道，東側則有寬廣腹地，與三連棟磚造穀倉相對望。

穀倉建築依其機能可分為三大功能，包括貯藏功能、輸送功能及碾米功能，而建築群的量體配置亦依循此一機能特性，構成「丁字型」空間組織。貯藏功能主要由16間穀倉及屋頂通風散熱的老虎窗所組成，著重穀倉通風、除濕及散熱等機能，以維持穩定的儲藏環境，確保稻穀得以長期保存。輸送功能包括進料迴廊、兩側屋脊樑上輸送帶及中央輸送帶，若16間穀倉屬於靜態儲藏空間，則輸送系統即為串聯穀倉各空間的動線設施，彼此緊密結合，並呈現三度空間交疊的特色。碾米功能則包括三層及單層碾米機房、廢糠間及自有米倉，整體機能配置較為複雜。

散積倉庫屋頂為兩坡落水斜屋頂，採西式木構架，上覆水泥瓦；主要牆體均採土埆磚造，外牆為厚約60公分的丁砌土埆牆，隔間牆厚約35公分，牆面表面施作稻穀砂漿粉刷，開口部周邊則以紅磚砌築補強，表面再施作水泥粉刷。每兩間穀倉共設一座老虎窗，位於兩間穀倉的分隔土埆牆上，其正面及側面施作南京下見板張雨淋板，老虎窗正面設有柳杉百葉及固定玻璃窗，兼具通風與採光功能；土埆牆上方另設兩扇可開啟的玻璃窗，可依需求調節穀倉內部的溫、濕度，為本案最具代表性的建築特色之一。

碾米機房為三層樓加強磚造建築，內部保存以檜木製作的碾米機械設備，屋頂為單坡斜屋頂，採西式木構架，上覆水泥瓦，牆體均為厚約50公分的磚造承重牆。倉庫中央設有一道輸送帶，兩側各配置8間散積倉庫，稻穀可透過輸送帶輸送至碾米機房，形成完整之碾米作業流程。

修復再利用後，於兩棟穀倉之間新增鋼構天橋作為串連，使參訪者得以自不同視角觀察西式桁架的結構特色，亦可藉由北側新設鋼構樓梯，自不同高度觀賞大型木造碾米機具，配合現場解說牌，重現日治時期農會碾米作業空間的歷史樣貌。因應新增鋼構天橋，屋頂局部增設鈦鋅鋼板，並於東北角採幾何折板屋面作為收尾，使新、舊構造於修復後形成清楚可辨識的界面。

福興鄉農會碾米廠暨穀倉於民國92年（西元2003年）登錄為歷史建築，現狀為民國110年（西元2021年）修復後的狀態，建築整體完整並開放民眾參觀。