鶯料理為日治時期台南的夢幻料亭,由當時享有「台灣第一刀」美譽的日本人天野久吉所創辦經營,因位居台南市中心,鄰近台南州廳、市協議會、合同廳舍、嘉南大圳組合、公會堂、勸業銀行……等重要官署和公共建築,是當時政商名流宴會、聚會的熱門場所,也被稱為「台南地下決策中心」;鶯料理餐飲水準高,燒鰻飯更是讓人津津樂道,1923年昭和天皇還是皇太子時來台南巡視,下榻於知事官邸期間,鶯料理還被指名負責供應餐食。
在重新整修後,於2013年12月24日正式對外開放,重現廣闊雅緻的庭園景觀及通透的傳統日式建築空間,並展示與原鶯料理相關之工作服、布簾、料理用刀等相關文物,並於2015年獲指定為本市首座紀念性建築。
為活化空間,文化局同年辦理公開招標。
得標經營單位(阿霞飯店團隊)歷經2年的時間,將原鶯料理已消失的「表棟」重建成為新生的「鷲嶺食肆」,1樓販售輕食飲品、2樓則將做為藝文展覽空間。
臺南市700中西區忠義路2段84巷18號
886-6-2210595
▴週二至週五 13:00-21:00▴週六、日 10:00-21:00▴週一公休
免門票
星期日04/28
25 ~
31°C
降雨 30%
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期一04/29
25 ~
31°C
降雨 10%
晴時多雲
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星期二04/30
26 ~
31°C
降雨 30%
多雲短暫陣雨
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星期三05/01
26 ~
30°C
降雨 %
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期四05/02
25 ~
30°C
降雨 %
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期五05/03
25 ~
30°C
降雨 %
晴時多雲
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星期六05/04
25 ~
30°C
降雨 %
晴時多雲
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距離鷲嶺食肆(原鶯料理) 大約0.08公里
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