這裡的意麵,和普通外面做的意麵可就大大不同,老闆還特別要求工廠把意麵做的較細些,他自己認為意麵要細才好吃,粗就不好吃了。麵煮好後馬上淋上豬油和醬油,豬油方面老闆也有獨特秘方:買來的豬油重新煮過,而且火候要剛好煮到豬油熟了卻不黏鍋,不然整鍋豬油可要倒掉的;辣椒油也是用沙拉油煮開加入辣椒粉做成,除了辣還多了別家沒有的香味。還有獨家秘方的辣椒醬,兩種醬加在一起拌麵,甜甜辣辣的,吃起來特別美味。另外店裡的湯頭也是別地方沒的比的,骨肉湯特別香嫩而且不見一塊骨頭。店裡的餛飩湯也與眾不同,餛飩吃起來有醬油的〝鹹甜味〞,而且皮Q,餡鮮肉多汁。希望前來的饕客親自去品嚐才能體會獨特的口味。
新竹市北區愛文街13號
886-3-5264505
一~六11:00~20:00
星期六05/04
22 ~
29°C
降雨 20%
晴時多雲
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星期日05/05
23 ~
29°C
降雨 30%
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期一05/06
23 ~
29°C
降雨 30%
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期二05/07
23 ~
28°C
降雨 %
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期三05/08
22 ~
27°C
降雨 %
多雲時晴
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星期四05/09
22 ~
26°C
降雨 %
多雲
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星期五05/10
22 ~
28°C
降雨 %
多雲時晴
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距離竹山意麵 大約0.39公里
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