民國75年至今,立晉豆花已經有著超過20年歷史了,一路從三輪車的小攤子起家,一直到現在有自己的店面。立晉的豆花是用純黃豆先泡水3、4個小時,泡軟後才下去磨的,秉持的是傳統豆花的做法,因此豆花擁有濃濃的黃豆香,口感細緻滑嫩。所有食材也都是前一天現煮的,比起有的店是向工廠要來得新鮮。「立晉豆花」的另一項特色,是在豆花加上一大量的「綿綿冰」,有別於其他豆花店裡吃到的通常是加了剉冰淋糖水的豆花,香醇的豆花伴著綿綿冰,清涼又解渴。老板表示因為學生都愛吃冰,可是如果單是淋糖水,那個比例很難調整,因此乾脆先用糖水來做冰塊,然後再來打成冰沙,而且立晉的糖水是先將砂糖炒香再加水煮的,味道也特別香。
新竹市東區建功一路6號
886-3-5728389
一~日11:30~24:00
星期日04/28
22 ~
29°C
降雨 70%
多雲時陰短暫陣雨或雷雨
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星期一04/29
23 ~
30°C
降雨 30%
多雲短暫陣雨
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星期二04/30
23 ~
29°C
降雨 30%
多雲短暫陣雨
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星期三05/01
22 ~
26°C
降雨 %
陰時多雲短暫陣雨或雷雨
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星期四05/02
20 ~
27°C
降雨 %
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期五05/03
21 ~
27°C
降雨 %
多雲時晴
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星期六05/04
22 ~
28°C
降雨 %
多雲時晴
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距離立晉傳統豆花 大約0.76公里
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