劉家酸菜白肉火鍋簡介
同樣是讓人回味的眷村美食，另一家50年的老店，原先的老闆是以刀削麵與水餃等麵食類起家，再轉交給現任老闆王鴻庚之後，除了手藝與口感到度，自己從書籍資料中摸索研究，發展出令人驚嘆的招牌酸白菜火鍋。一桶桶正在發酵的酸白菜以人工定時翻動，夏天醃製的時間約3~5天，冬天則需約一個星期，打開後散出沉沉的酸香味，不僅不嗆鼻，還帶點自然酵素香氣。以雞骨架熬煮兩小時的湯底，刷上一片薄而不油的豬肉片，搭配酸白菜的誘人香氣，真是美味極品！
劉家酸菜白肉火鍋
高雄美食
劉家酸菜白肉火鍋旅遊資訊
官方網站：http://www.lius.com.tw/
地址：高雄市左營區介壽路9號(中正堂旁)
附近景點： 鳳山縣舊城 、 城邑左營慈濟宮 、 啟明堂 、 明德新村(將軍村) 、 再見捌捌陸-臺灣眷村文化園區 、 見城之道 、 泮咖啡 、 左營舊城車站 、 蓮池潭風景區 、 翠華路自行車天橋
附近其他美食： 四海一家 、 幸福素食館 、 海青王家燒餅 、 海光餐廳 、 老牌牛乳大王 、 中外餅鋪 、 三牛(犇)牛肉麵 、 克難美食館 、 大中包子店 、 繫前緣咖啡館
附近活動： 2025纜繩滑水蓮潭盃國際公開賽 、 2025世界自行車日｜高雄城市約騎 、 BLACKPINK WORLD TOUR《DEADLINE》IN KAOHSIUNG 、 TWICE《THIS IS FOR》 WORLD TOUR 、 蘇打綠《二十年一刻》巡迴演唱會最終第二十站｜高雄巨蛋 、 國泰世華銀行 伍佰&China Blue Rock Star2演唱會-高雄站 、 2025 FNC BAND KINGDOM IN KAOHSIUNG 、 陳奕迅 FEAR and DREAMS 世界巡迴演唱會｜高雄站 、 2025江蕙無有演唱會 、 2025江蕙無有演唱會
訂房推薦
