布袋古早味蚵嗲製作過程
「布袋古早味蚵嗲」雖然是一個不甚起眼的小攤，沒有門牌，也沒有電話，卻是布袋漁港遊客最常光顧的攤位，因為，這是個貼心的蚵嗲攤。蚵嗲一般是裝盤切塊食用，但對於沒有時間坐下來食用，或搭乘遊覽車的顧客，就算切塊裝紙袋，吃起來也是極為不便，老闆娘貼心地想出蚵仔捲的點子，相同的食材及炸粉，製作成長條狀，再加 1 枝竹籤，油炸起來口感與蚵嗲相同，握著竹籤，邊走邊吃，或在車上吃，方便又不沾手。相同的理念，原本一顆一顆的蚵仔酥，也製成長條形加竹籤，其他如蝦仔捲、鱈魚捲、花枝丸、韭菜捲等也都串有竹籤，一個小小的貼心，卻讓小攤位成就大買賣，每天顧客川流不息，因此，老闆娘一早整完攤顧客尚未上門前，便開始動手油炸各類炸物，堆滿炸鍋上的欄架，以備隨時湧到的顧客，或整車的遊客。布袋「古早味」蚵嗲，炸粉是豆粉拌米漿，以米漿取代麵粉，讓蚵嗲的皮更為酥脆，而餡料除蚵、高麗菜、韭菜外，還加上薑末。蚵嗲原本是...
嘉義縣625布袋鎮中山路「黑皮海產餐廳」斜對面
886-3-8875306
09：00 - 18:00
星期一04/29
25 ~
30°C
降雨 20%
晴時多雲
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星期二04/30
25 ~
31°C
降雨 30%
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期三05/01
25 ~
29°C
降雨 70%
多雲時陰短暫陣雨或雷雨
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星期四05/02
24 ~
28°C
降雨 %
陰時多雲短暫陣雨或雷雨
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星期五05/03
24 ~
29°C
降雨 %
晴時多雲
|
星期六05/04
25 ~
30°C
降雨 %
晴時多雲
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星期日05/05
25 ~
30°C
降雨 %
晴時多雲
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距離布袋古早味蚵嗲 大約0.09公里
距離布袋古早味蚵嗲 大約0.18公里
距離布袋古早味蚵嗲 大約0.39公里
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距離布袋古早味蚵嗲 大約0.4公里
距離布袋古早味蚵嗲 大約0.42公里
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距離布袋古早味蚵嗲 大約0.56公里
距離布袋古早味蚵嗲 大約3.72公里
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距離布袋古早味蚵嗲 大約8.57公里
距離布袋古早味蚵嗲 大約14.61公里
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