「北門阿善師蚵嗲」的肉嗲
北門「阿善師蚵嗲」是由阿善師的女兒吳麗娟所創攤,後在阿善師手中發揚光大,現在由吳森南、吳麗娟兄妹接手經營。當年吳麗娟創攤的因緣是,北門甚富盛名的「阿溪嬸仔蚵嗲」因阿溪嬸仔年紀大收攤,讓北門人甚為懷念,吳麗娟因而動念創攤。吳麗娟的蚵嗲攤設在今「阿選土魠魚羹店」的亭仔腳,每天販賣,但當年北門觀光事業尚未發展,沒有遊客,生意甚為冷清,於是想收攤。其母吳王明善看到星期假日較有散客,於是接手蚵嗲攤,改在永隆宮廟角繼續販售,但只在假日販售。由於吳王明善名字有個「善」字,庄人本叫她「阿善仔」,後來有人呼之「阿善師」,沒想到竟成為她的金字招牌。阿善師慘淡經營一段時間後,剛好雲嘉南國家風景區管理處在北門成立,雲管處極力推展北門的觀光事業,讓北門躍升為全臺觀光的重鎮,北門觀光事業起飛,帶來商機,「阿善師蚵嗲」也一躍成為北門的特色小吃。阿善師蚵嗲的炸粉是:黃豆粉、在來米粉、酥脆粉;內餡是:蚵...
臺南市727北門區北門村永隆宮廟前
886-9-80688869
週六~週日與連續假期11:00~18:00
星期一04/29
25 ~
30°C
降雨 10%
晴時多雲
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星期二04/30
25 ~
30°C
降雨 30%
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期三05/01
25 ~
29°C
降雨 70%
多雲時陰短暫陣雨或雷雨
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星期四05/02
25 ~
28°C
降雨 %
多雲時陰短暫陣雨或雷雨
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星期五05/03
25 ~
29°C
降雨 %
晴時多雲
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星期六05/04
25 ~
29°C
降雨 %
晴時多雲
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星期日05/05
25 ~
30°C
降雨 %
晴時多雲
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距離北門阿善師蚵嗲 大約12.44公里
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距離北門阿善師蚵嗲 大約13.17公里
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