蚵寮阿滿熱炒店蚵仔煎
洪豊富 (1957 年生 )、洪朱秀連夫婦早年在南鯤鯓代天府萬善堂攤販區擺攤賣蚵仔煎、炒海產、炒麵等，生意極佳，常忙得不可開交，但 2006 年南鯤鯓代天府整頓攤販區，100 多攤只規劃 20 攤可以繼續擺攤，沒抽中者便得撤攤，洪豊富夫婦因沒抽中，而遷回蚵寮自家房舍繼續營業。阿滿熱炒店的蚵仔煎的粉漿，是以甘藷粉調出。其料有：蚵仔、蛋、青菜。蚵仔是石頭蚵，肉質結實，價錢較高；青菜則有：地瓜葉、豆芽菜、白菜，冬天則為茼蒿。青菜依客人需求而放，有人不喜吃豆芽菜則不放，地瓜葉是自家種植，保證無農藥。蚵仔煎的作法是：平底鍋下油後，依次放蚵仔、打蛋、下青菜、加粉漿，等粉漿熟後，翻面再煎赤，起鍋、裝盤，淋番茄醬，上桌。番茄醬與眾不同，是番茄醬加秘方，再加地瓜粉勾芡而成。蚵仔煎之外，阿滿熱炒店還賣海產粥、海產麵、虱目魚粥等。阿滿熱炒店的蚵仔煎價錢不固定，隨原物料的升降而調高或降價。
臺南市727北門區保吉里蚵寮 287 號
886-6-7863008
08：00 - 19：00
星期一04/29
25 ~
30°C
降雨 10%
晴時多雲
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星期二04/30
25 ~
30°C
降雨 30%
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期三05/01
25 ~
29°C
降雨 70%
多雲時陰短暫陣雨或雷雨
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星期四05/02
25 ~
28°C
降雨 %
多雲時陰短暫陣雨或雷雨
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星期五05/03
25 ~
29°C
降雨 %
晴時多雲
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星期六05/04
25 ~
29°C
降雨 %
晴時多雲
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星期日05/05
25 ~
30°C
降雨 %
晴時多雲
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距離蚵寮阿滿熱炒店蚵仔煎 大約10.12公里
距離蚵寮阿滿熱炒店蚵仔煎 大約10.29公里
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