椬梧廟後阿婆碗粿
椬梧返鄉遊子一定會到順天宮廟後找阿婆，吃碗阿婆碗粿配肉羹，一解鄉愁。椬梧許多人都是從小學生時代就開始吃阿婆的碗粿，長大到外鄉就學或打拼，結婚生子還會帶全家大小來吃，告訴後生晚輩，這就是他自小吃到大，人在異鄉猶念念不忘的阿婆碗粿。人乎阿婆的李謝菊花（1939 年生）原為農婦，農閒以車載雜貨到處兜售，有親戚在市仔邊做生意，要她過來定點設攤較不辛苦，而開始碗粿的炊製與販售。阿婆碗粿的食材是：蔥頭、蔥酥、鹹蛋、豬肉和在來米。其作法是：1. 豬肉、蔥頭、蔥酥下鍋爆香，起鍋備用。2. 在來米磨成米漿，煮開水稀釋。3. 將爆香的豬肉及鹹蛋置碗中，舀進稀釋的米漿，放進蒸籠炊熟。吃碗粿，習慣配羹湯。阿婆的羹湯，最先是九母魚羹，後因九母魚量少，而改為肉羹。肉羹做法是：豬肉燙過備用，小白菜燙過備用，太白粉下鍋加水煮滾，放進燙過的豬肉、小白菜，煮滾，加調味料即成。肉羹麵是將煮過的油麵裝碗，再舀...
雲林縣653口湖鄉椬梧順天宮廟後
886-9-85587304
05：30 - 09：00
星期四05/09
23 ~
29°C
降雨 20%
晴時多雲
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星期五05/10
22 ~
29°C
降雨 0%
多雲時晴
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星期六05/11
23 ~
30°C
降雨 20%
多雲
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星期日05/12
24 ~
30°C
降雨 %
多雲短暫陣雨或雷雨
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星期一05/13
24 ~
29°C
降雨 %
多雲時陰短暫陣雨或雷雨
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星期二05/14
24 ~
29°C
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陰時多雲
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星期三05/15
24 ~
29°C
降雨 %
多雲
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距離椬梧廟後阿婆碗粿 大約8.54公里
距離椬梧廟後阿婆碗粿 大約10.53公里
距離椬梧廟後阿婆碗粿 大約11.24公里
距離椬梧廟後阿婆碗粿 大約11.66公里
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距離椬梧廟後阿婆碗粿 大約12.02公里
距離椬梧廟後阿婆碗粿 大約12.04公里
距離椬梧廟後阿婆碗粿 大約13.22公里
距離椬梧廟後阿婆碗粿 大約13.59公里
