旅宿點
金湖肉粽
資料更新於 2026年8月
位置地圖
在 Google 地圖開啟老闆娘李惠經經營肉粽是個偶然。李惠經因小孩喜歡吃粽子，而經常包給小孩吃，由於味道道地，鄰里推薦而開始販售，最先是到家裡來拿，後來才到口湖市場擺攤販售。「金湖肉粽」以竹葉包裹，米是長糯米，內餡為：蝦米、鹹菜、香菇、土豆、鹹鴨蛋黃及豬肉。
其作法是：豬前腿肉剁塊，先油炸，再加蠔油、米酒及特製調味料 ( 不加香精 ) 慢火焢 1 個小時，備用。蝦米洗淨，油炸備用；香菇以特調滷汁熬製入味備用；土豆以特調滷汁熬爛備用；糯米用滷汁炒過，加鹹菜、土豆、蝦米拌勻備用。
將焢肉、香菇、鹹鴨蛋黃與糯米拌勻，再以竹葉包裹，下鍋煮熟。李惠經表示：糯米新舊在處理上有別，新糯米浸泡時間較短，煮的時間也較短，約半小時至 55 分鐘；舊糯米浸泡時間較長，煮的時間也較長，約 1 小時至 65 分鐘。這完全是經驗之談。海口肉粽的特...
- 地址
- 口湖市場內/港西村三民路 10 號 ( 住家 )
- 電話
- (05)7972567
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金湖肉粽位於雲林口湖鄉，地址：口湖市場內/港西村三民路 10 號 ( 住家 )。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
金湖肉粽的聯絡電話為 (05)7972567。
金湖肉粽周邊有多間住宿選擇，例如台南小搗蛋親子民宿、晶盈親旅大酒店、日不落民宿 等，適合安排過夜行程。
金湖肉粽附近可順遊雲嘉南濱海國家風景區管理處、交通部觀光署雲嘉南風景區管理處（含北門出張所）、錢來也雜貨店、錢來也雜貨店、北門錢來也雜貨店 等景點。
金湖肉粽附近有北門鹽場建物群及週邊古鹽田、北門嶼陳家古厝、北門井仔腳瓦盤鹽田、南鯤鯓代天府、原學甲公學校校舍 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
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