開業已20多年,從早期的多樣化小吃轉變為主打紅糟類食物為主,如紅糟炒飯、紅糟老酒麵線等...
從民國60幾年開店至今,主要販售簡餐與飯食類及小點心為主,其中最受阿兵哥喜愛的是「炒泡麵」。 營業時間從早上10點開門就開始做生意,老闆說,為了大家隨時用餐的方便,並沒有一定的休息時間,有客人來就做,直到沒人就休息。所以來客得碰碰運氣囉!...
欣欣最早在民國65年時是開餐飲起家,主要是作合菜與團膳,包括台菜、福州菜及浙江菜等等。直到民國91年配合當地阿兵哥及觀光客而轉型,作網咖及簡餐小點心為主,並有外送服務。餐點則是配合網咖營業時間,從上午8點開到晚上12點。...
一開始,是經營軍用品、日用品及五金起家的。在阿兵哥人數減少後,老闆娘從大嫂手中接下了餐廳,至今大約有10年時間。 在這裡,除了有讓阿兵哥退伍後還念念不忘的蔥油餅及蛋餅外,還有老闆娘的活力與大方的熱情。老闆娘說,店裡賣的菜是自己種的,麵類都...
開業已經廿幾年的「合歡餐廳」,仍然維持著傳統的馬祖味,當季的海鮮為最佳的代言人。這裡的魚麵、魚丸也都是老闆娘手工製作的,口味保證地道好吃。...
「觀海樓」是西莒最受歡迎的餐廳之一,除了供應簡單的炒麵、炒飯,其實最值得推薦的還是馬祖的當季海鮮,更讓觀海樓能做出一道道有特色的風味料理。...
主人林秀英已經在這裡賣鼎邊糊10年了,除了每個星期日去做禮拜休息之外,阿妹都沒有休息。她說來這裡吃的有很多是台灣的觀光客,無論是馬祖人返鄉,或是曾經在馬祖工作的台灣人,每次回來總要來吃上一碗懷舊的滋味。...
提供當天市場取得的新鮮食材做料理。餐廳只接待預約客戶。...
跟馬祖人聊起南竿最具代表性的傳統餐館,十之八九都會提到「第一」。因為它字號最老,以前的婚宴、酒席,大多在選在「第一餐廳」,所以「第一」的好味道一直深植於馬祖鄉親的心中。陳師傅的好手藝來自年輕時候跟著福州師傅學藝,道地的福州菜,經過陳師傅的巧...
『馬祖』宛如一串天上灑落在閩江口的珍珠,素有「閩東之珠」美稱。 本店老闆李木興現,退休後從台灣返鄉在馬港經營閩東之珠休閒藝文餐廳。閩東之珠藝術文化休閒餐廳位於南竿鄉馬祖村中心,是一家具有在地風格陶風處處的風味餐。...
馬祖風味餐館的老闆,是馬祖餐飲協會的前理事長,任內大力推動馬祖料理的提升,現任商會會長的他,也扮演在地產業升級的重要推手。目前不算大的店面,仍堅持提供傳統的閩菜風味,涼拌海蜇、涼拌紫菜、紅糟鰻都是值得一嘗的風味菜。...
遠近馳名的國利豆腐店,為一間五十年的老字號,從第一代開店至今,一直遵循古法以手工製作,慢工出細活地做出有濃濃豆香,口感細緻綿密的豆腐。因為太好吃了,不僅銷往西莒,連南、北竿的餐廳也紛紛下訂,與花蛤、西瓜一同被視為東莒三寶。...
以當季海鮮最為出名,店內多為活海鮮,現點現炒,評價實惠多受好評。...
四川麻辣牛肉麵,有不少阿兵哥喜歡吃大碗又辣的麵,看著牆上掛滿了辣椒,就知道這家店的特色是標榜非常非常辣,從冰箱拿一瓶500cc的沙士來配,辣入舌根的熱勁與沙士的清涼,冷熱之間,頗有味覺三溫暖的感覺。...
饌食自93年開店來,已有8年歷史。店內主要推薦商品為老 闆娘的手工麵食及紅糟料理,風味獨特,讓小店常座無虛席。 店內主廚為老闆娘一人,用餐時間客人多時,請耐心等待,才不會讓好滋味溜走囉!...
於民國67年開業,以當日當季現買的食材及海鮮來料理成馬祖風味小吃。新鮮的食材,讓每到用餐時間都是桌桌爆滿的情況。 儷儐餐館除了老酒黃魚、紅糟肉是招牌外,手工水餃更是餐館中必點的一道。老闆娘說,水餃好吃並無特別的要領,只要食材新鮮,做出來的...
「做生意不能因為客人多,就覺得可以了。要讓客人覺得越來越好。」「以前只要一開門,成群的阿兵哥就會搶進來佔位子。」「我的手藝主要是跟婆婆學的,而自己也喜歡料理,家中滿滿都是食譜,做菜的技巧也會上網去查,多嘗試幾次就能抓到訣竅。」 「楓樹林」創...
龍福,除了有餐廳外,也是馬祖島上第一家有旅館證的旅館。在餐廳的部份,只要是北竿有大型的宴會,皆會在此舉辦。 龍福餐廳的特色料理為當季的海鮮,以季節性的食材提供的料理加上馬祖的風味料理,吃起來更加對味。。為保食材新鮮,餐廳完全採預約制,不接...
一開始,老闆娘在市場賣菜,老闆則是計程車駕駛,後來因島上阿兵哥人數減少以及南竿機場落成才轉型改賣餐飲,至今已開了六年。 北竿塘以閩東口味的海鮮料理為主,也有馬祖的風味料理。店裡用的紅糟皆為老闆娘自己釀製,風味獨特,值得您親自來品嚐。接受散...
提供馬祖的海鮮及季節性食材料理,主打的紅糟為自製產品...
擁有馬祖最大場地之宴會廳,可容納五十桌喜宴,大江南北美食佳餚、日本料理、馬祖風味餐,盡在神農。平日除開放宴會使用,同時也提供觀光客和鄉親用餐場所。...