旅宿點
原台南州立農事試驗場辦公廳舍
資料更新於 2026年8月
臺南農事試驗場為日治時期臺南地區早期最高的農業研究機構，隸屬臺灣事務處，1901年（明治三十四年）後才設址於小西門外西南方的濱町三丁目。原臺南農業試驗場於1903年（明治三十六年）與臺北、臺中的農業試驗場合併成臺灣總督府農事試驗場時遭廢置。直到1923年（大正十二年）6月26日，總督府於清朝臺灣（南）府城城牆的迎春門東南方的陸軍射擊場原址，重新設立臺南州立農事試驗場本場，隸屬臺灣總督府中央研究所農業部。
臺南州立農事試驗場本場其下便設有農藝部、育種部、農藝化學部、畜產部、病理昆蟲部及庶務部。建築物共有二十八棟均在創立二至三年內完成，其中辦公室（二棟）」，即為「辦公廳舍」之「東棟」與「西棟」。
1946年（民國三十五年）二戰後初期，國民政府接收臺南本場後改稱「臺南縣立農事試驗場」，1947年（民國三十六年）更名臺南縣立農林總場，1950年（民國三十九年）為臺灣省臺南區農林改良場時期，適逢美援期間，農業部門配合「經濟建設四年計畫」支援工業發展，並以農產品出口爭取外匯，貢獻良多，其中「考種掛藏室」亦為重要建築物。1960年（民國四十九年）7月改稱為「臺灣省臺南區農業改良場」沿用迄今。
指定理由
1.歷史意義：農改場積累近百年，臺灣農業發展豐厚歷史蓄積，文化資產意義清楚。2.保存良好：就建築物本身的式樣格局有其特色及農改場產業的歷史意義，以及場內古木參天，並有美援所建的館舍，且所有館舍目前保存良好，均有列入市定古蹟的價值。
3.造型特殊：在建物格構局，為日治時期非常特殊的建造，即不可替代。
外觀特徵
原臺台南州立農事試驗場辦公廳舍可分成兩區建築，由東、中央及西棟建物，與考種室建物組成。
原僅存東棟、西棟及已拆南側建物構成「品」字形的配置，與其餘次要建物圍塑出中央開放空間，後有中央棟，其三棟各自有主要入口動線，又各棟以南面廊串聯，藉廊道深度可達遮陽效果，即中央棟、東、西呈「一」字形建築。
東、西棟為磚造一層樓高，寄棟式（四坡水）水泥瓦屋頂，垂脊採鬼瓦作收，內綴菊花裝飾；外牆壁面為英式砌清水紅磚；牆面下半部覆以灰泥砂漿。壁面、基座、雨庇及門柱，覆以白色瓷漆。東棟有R.C牛腿與R.C眉樑連結，西棟無。
置中偏左（西棟）或右（東棟）設對開圓拱門，上方出挑有半圓拱型雨庇，強調正門的拱型開口，拱門旁門柱與雨庇採洗石子仿石材處理，呈現與清水紅磚之對比性，其線腳之浮凸與退縮、雨庇之深度，與入口處之臺階，強調出主要入口之立體感。
中央棟之建築本身同東西棟，而外牆壁面加強磚造R.C柱部位以灰泥沙漿打底，仔細勾勒出磚縫紋路，且建築立面，呈現居中為首，採大片水平出簷，以二R.C圓柱支撐，兩側等距開矩形窗，強調主入口。
考種室則以R.C柱以及R.C圈樑，使牆面的開口數量及跨距皆明顯增加。原屋頂設有三枚「通風氣」裝置。碑文鑲嵌於建築體上，可直接證明該建築為美援期間透過中國農村復興委員會補助興建之關係。
資料來源：市定古蹟原臺南州立農事試驗場辦公廳舍調查研究與修復再利用計畫（2015）
- 級別
- 直轄市定
- 種類
- 古蹟
- 主管機關
- 臺南市文化資產管理處
- 地址
- 台南市東區龍山里林森路1段350號
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常見問題
原台南州立農事試驗場辦公廳舍位於台南東區，地址：台南市東區龍山里林森路1段350號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
原台南州立農事試驗場辦公廳舍周邊有多間住宿選擇，例如南驛風尚民宿、夢境製造所、慶東包棟招待所 - 兩棟彈性包層包棟 可住4–70人團體聚會首選 等，適合安排過夜行程。
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原台南州立農事試驗場辦公廳舍附近有原台南州立農事試驗場宿舍群、許嵩煙故居、原台南長老教中學校講堂暨校長宿舍、原勝利國民學校禮堂、臺南東門長老教會原主日學教室 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
原台南州立農事試驗場辦公廳舍附近的停車場有崇善路龍山停車場（約148公尺）、德光公園停車場（約406公尺）、長榮崇明停車場（約526公尺） 等，可於本頁「附近停車場」查看費率與即時剩餘車位。
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