旅宿點
嘉冠喜煎餅
資料更新於 2026年8月
位置地圖
在 Google 地圖開啟年近35歲在食品公司上班的陳文興，懷抱著自己創業的夢想，跨步走進一個危機重重的食品森林。從來沒有烘焙經驗的他，先從詢問前輩與相關老師開始，歷經屢次的失敗與挫折，花了將近5年的時間，才終於在森林中找到自己的一席之地。
為了凸顯自家煎餅的差異性與獨特，陳文興開始研發「觀光市場」的煎餅，改變傳統煎餅的造型、口味，時時刻刻發想著各式創意十足的煎餅。周末一到，攤車一股腦兒地裝滿自己的產品，直接去觀光景點販售，時間久了，漸漸有知名度了，漸漸有其他攤商跟他批貨去賣，漸漸才發現自己的創意煎餅有更多的發揮空間，於是陳文興繼續揮灑著天馬行空的想像力。
從配合木柵動物園圓仔風潮的「熊貓煎餅」到乘著黃色小鴨熱潮的「小鴨煎餅」，到現在已經可以提供廠商訂購專屬的客製化煎餅，細膩的模具可以精準的烙印出QRcode，拿出手機掃描煎餅，即刻可連到指定網頁或是臉書。
不只提供造型可愛、客製化的煎餅，陳文興也特別設計專屬於嘉義市的桃子造型煎餅，創作靈感源於嘉義市形似桃子，素有「桃城」的稱號，這一款「諸羅桃菓」更獲得嘉義市十大伴手禮的殊榮。隔年繼續推陳出新，將嘉義市景色烙印在煎餅上，讓觀光客一口嚐進嘉義市的觀光之美。
一路走來十年的煎餅之路，陳文興在食品森林裡的路程一度充滿泥濘與險惡，他知道，在這個地域稍有疏忽便會被隱沒，因此時時刻刻警惕著自己創新與精進，在未來的路途上，也會繼續秉持著創業的初衷，讓每一次出擊都全力以赴、無懈可擊。
- 地址
- 湖子內路263-1號
- 電話
- (05)2866087
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嘉冠喜煎餅位於嘉義西區，地址：湖子內路263-1號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
嘉冠喜煎餅的聯絡電話為 (05)2866087。
嘉冠喜煎餅周邊有多間住宿選擇，例如淌淌時光 、嘉義旅人、23星球 等，適合安排過夜行程。
嘉冠喜煎餅附近可順遊嘉油鐵馬道、行嘉吊橋、軍輝橋、北回歸線標誌、北回歸線標誌公園及北回二館太空教育館(太空教育館戶外溜滑梯遊憩區整修中) 等景點。
嘉冠喜煎餅附近有王天星醫生故居暨嘉星診療所、嘉義西門長老教會禮拜堂、舊嘉義市公所、嘉義蘇周連宗祠、菸酒公賣局嘉義分局 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
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