雲林美食 口湖鄉

下崙文堂鴨肉羹

資料更新於 2026年8月

以養殖為業的王文堂 (1952 年生 ),因下崙地勢低窪,經常淹水,尤其在韋恩颱風 (1986 年 )中魚塭幾毀,因而放棄魚塭養殖,隔年 (1987) 在「臺 17 線」道路與民生路口擺攤販賣肉粽及鴨肉羹麵。

當時下崙市場就在「臺 17 線」道路上,後來「臺 17 線」道路拓寬,市場移到民生路上,王文堂也將賣場移到今址,才增賣米粉炊、豬血湯等。下崙地區的養殖業者,以養虱目魚、粉蛤、蝦子為主,當虱目魚、粉蛤、蝦子要收成,都是半夜就開始作業,塭主在清晨 3、4 點時會來買點心給工人吃。

早先都是買粽子,後因粽子較不好消化,而改以羹麵為主,王文堂的經營重心,也由粽子漸漸轉到羹麵上。文堂鴨肉羹的作法是:洋蔥快炒,加鴨肉片炒熟,再加調味料、黑醋、蒜酥等拌勻備用。鍋中水中下筍絲、蒜酥、柴魚粉煮滾,加調味料及...

地址
崙東村民生路 71 號
電話
0921405907

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常見問題

下崙文堂鴨肉羹位於雲林口湖鄉,地址:崙東村民生路 71 號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。

下崙文堂鴨肉羹的聯絡電話為 0921405907。

下崙文堂鴨肉羹周邊有多間住宿選擇,例如酒姑三合院民宿、躺平青旅-住宿推薦、日不落民宿 等,適合安排過夜行程。

下崙文堂鴨肉羹附近可順遊一起久久驛站、籽奇手作工作室、口湖下崙福安宮、口湖下崙福安宮、台灣鯛生態創意園區 等景點。

下崙文堂鴨肉羹附近有口湖下寮萬善同歸塚、四湖下桂山章寶宮、口湖國中折版校舍建築群、口湖文生天主堂、糖鐵原烏麻園車站 等古蹟與歷史建築,適合安排文化巡禮。

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