雲林火烤料理美食
重龍商行~水林養生雞湯
滴雞湯-也就是老一輩人所講的煉雞丹,許多年輕人都不知道了啊! 緣自於多年前黃媽媽照顧家庭,導致於體力透支身體開始體弱身虛,四處尋醫求藥,也不見任何起色,黃爸爸想起常聽到老一輩的長輩說用放山雞「滴雞湯」來調養身體,於是四處拜訪年邁老者,終於求...
褒忠爌肉飯·香菇肉羹
在地人最愛,樸實古早味!爌肉飯是在地人來店必買,小小一碗兩片軟嫩控肉竟只要三十元,香菇肉羹更是必推。羹中赤肉紮實,不添加過多的澱粉修飾肉質,吃的肉質之新鮮,是外地難以品嚐的正古早味。...
土庫老店當歸鴨肉麵線
夏日溫補排溼,飄香一甲子的清湯藥膳鴨不是漆黑當歸藥膳,而是金黃清湯的鴨肉麵線,雲林手工紅麵線飄盪清澈湯底中,吃起來拗勁不爛,吸滿了嫩鴨肉的鴨油與當歸香。再點一盤爽脆下水,解暑排溼就靠這碗溫補了!...
斗南圓環當歸鴨肉麵線
煮、炸、熬,功夫當歸鴨麵線老頭家憑藉著深厚經驗與技藝,調動十餘種藥材,慢火精燉出琥珀金色的鮮活湯頭、更「炸」出能吸當歸湯、與鴨油香的功夫麵線!鴨肉軟嫩、湯鮮活、麵爽口,這一碗當歸鴨麵線,就是雲林在地人四時溫補的優質首選。...
珍和美食蟹老闆彌月鴨肉油飯鴨肉焿
為您介紹百年油飯今年第二年後面還有九十八年的珍和美食彌月油飯廣受歡迎的原因;油飯配料除了埔里香菇絲、吐番鴨肉、老薑片、紅標米酒之外,更是使用純正百年黑麻油天然芝麻馥郁馨香,增添油飯迷人香氣。長糯米也選用優質糯米舊米>糯米存放越久成本越高,烹...
珍和 蟹老闆鴨肉焿油飯
為您介紹百年油飯今年第二年後面還有九十八年的珍和美食彌月油飯廣受歡迎的原因;油飯配料除了埔里香菇絲、吐番鴨肉、老薑片、紅標米酒之外,更是使用純正百年黑麻油天然芝麻馥郁馨香,增添油飯迷人香氣。長糯米也選用優質糯米舊米>糯米存放越久成本越高,烹...