旅宿點
東海有機萊姆園
資料更新於 2026年9月
來到竹北濱海地區，沿著台15線西濱公路指標彎進港安街，便會在稻田包圍的綠籬圍牆內，看見種有百餘棵果樹的東海萊姆園。每年6至10月為萊姆盛產期，綠色果實在枝頭慢慢轉黃即可採收，此時開放遊客預約入園採果。
成長狀況佳的萊姆樹，一棵約可以長出200顆萊姆。目前在國內，萊姆的知名度雖不若檸檬，但因為東海萊姆園的果實碩大、皮厚肉多，且天然無毒、整顆可食，因此時常吸引外地遊客遠道入園，體驗採果樂趣。
除了採果，還會帶領遊客造訪位於地下室的「萊姆醋金庫」，裡頭存放著數百甕不同年分的果醋，甚至有陳釀20年的老醋，溫潤香醇的滋味，讓眼前的「黑金」成為萊姆園無價之寶。遊客可預約DIY萊姆醋課程。
萊姆醋的風味主要來自萊姆果實及米醋的熟成，原料和作法簡單，只需將1顆有機萊姆清洗後充分風乾，切去頭尾後再分切成6至8片，最後再將果片與冰糖、米醋以1:1:1 比例，裝入乾淨的玻璃瓶內，在陰涼處靜置1年以上，風味最為順口。
遊客將萊姆醋帶回家後，可每日觀察顏色變化，並不時搖晃瓶身，讓所有萊姆片能充分浸潤於醋液中，如此才能確保水果不變質。隨著浸泡時間愈久，萊姆的酸味會愈發淡微，最後為果醋留下芳醇滋味。萊姆醋為鹼性食品，溫和不嗆鼻，品飲時可依個人喜好兌水稀釋，或調入蜂蜜、黑糖增加風味，冷飲溫飲皆可。
等不及的遊客也可直接購買瓶裝萊姆醋，另有萊姆乾、萊姆原汁冰磚等多樣周邊產品，送禮自用兩相宜。東海萊姆園免入園費，採果體驗以實採數量論斤計價，需事先電話預約。由於果園環境天然，建議穿著輕便好走的鞋子、準備好防曬與防蚊用品，方能盡情地穿梭萊姆園內，體驗採果之樂。
- 地址
- 新港里港安街二段130號
- 電話
- 0909602992
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東海有機萊姆園位於新竹竹北市，地址：新港里港安街二段130號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
東海有機萊姆園的聯絡電話為 0909602992。
東海有機萊姆園周邊有多間住宿選擇，例如或者風旅｜OR Inn、Neostay新智商旅、達龍商務旅館 等，適合安排過夜行程。
東海有機萊姆園附近可順遊頭前溪右岸自行車道、水月休閒農業區、福樂休閒漁村－拔子窟烏魚養殖區、福樂休閒漁村、佛有緣紅龍果觀光果園 等景點。
東海有機萊姆園附近有淡水稅關舊港出張所、康朗段防空碉堡、康樂段防空碉堡、兒八公園碉堡、新竹少年刑務所職務官舍群 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
距東海有機萊姆園最近的大眾運輸車站為台鐵新豐站（約5.2公里）、高鐵新竹站（約10.6公里），可於本頁「如何前往」查看路線與大眾運輸導航。
🚆 如何前往
距離為直線距離,實際轉乘路線與時間請點「大眾運輸」以 Google 地圖查詢。車站資料來源:交通部 TDX。
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