旅宿點
椬梧煎盤粿
資料更新於 2026年8月
位置地圖
在 Google 地圖開啟王葉英（1946 年生）在孩子還小時，想做點生意貼補家用，就在光明路今址販售油蔥粿、鹹粿，由於油蔥粿、鹹粿素食者不能吃，且油蔥粿也在過年時才有人買，因此改賣煎盤粿，直到 2013 年因年紀大，而交棒兒子陳國書（1968 年生）、媳婦余雪虹繼續經營。
清粿的作法是：前一天下午，把本島米浸泡 2-3 小時，磨成米漿，倒入鉛桶約9分滿，加粉及調味料拌勻備用。在大灶鼎內注入水煮滾後，將米漿倒入，以煎匙攪拌並抹平，炊煮 4 小時，起鍋放冷，1 小時後抹沙拉油，避免清粿表皮乾硬，等冷卻後切片。
由於沒放防腐劑，不可久放，因此切片後即放入冰箱備用。隔日清早提到賣場，客人點食時，平底鍋先下油，清粿片下鍋煎赤，翻面再煎赤，即可起鍋裝盤，蘸沾醬吃。沾醬作法：醬油煮滾，加入蒜泥拌勻即成。醬油之所以要先煮滾，為防死鹹。...
- 地址
- 梧南村光明路
- 電話
- (05)7907077
🌤 雲林縣口湖鄉 天氣預報
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常見問題
椬梧煎盤粿位於雲林口湖鄉，地址：梧南村光明路。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
椬梧煎盤粿的聯絡電話為 (05)7907077。
椬梧煎盤粿周邊有多間住宿選擇，例如躺平青旅-住宿推薦、日不落民宿、嘉義智選假日飯店 等，適合安排過夜行程。
椬梧煎盤粿附近可順遊椬梧順天宮、椬梧順天宮、梧北鐵花窗社區(椬梧社區)、李萬居在地精神啟蒙館、李萬居在地精神啟蒙館 等景點。
椬梧煎盤粿附近有口湖鄭豐喜故居、糖鐵原烏麻園車站、口湖文生天主堂、口湖國中折版校舍建築群、原水林鄉美軍營養工作站 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
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