雲林美食 口湖鄉

椬梧水煎包

資料更新於 2026年8月

陳世宗 (1960 年生 )27 歲開始製作水煎包販售,最先做武市,也就是用車載著水煎包到附近村莊兜賣,早出晚歸,一粒水煎包從 5 元開始賣起,2009年起,才定點於今址販售。椬梧水煎包使用中筋麵粉,內餡有豬肉、高麗菜、香料、豆皮、紅蘿蔔、蔥頭等。

其作法是:麵粉發酵,備用。豬肉切絲加蔥酥、豆皮、香料等爆香,備用。高麗菜、紅蘿蔔先燙過,再加油蔥、調味料等爆香,備用。取小塊發酵過的麵粉壓扁,放上爆香過的高麗菜、肉絲包裹起來,即為煎包,備用。

下午將煎包送到賣場,熱鍋後,倒少量沙拉油,煎包下鍋,用手將煎包壓扁,倒入粉水,煎 6 分鐘左右,翻面再煎 4 分鐘,起鍋備用,客人買時,裝袋外帶。鍋中加沙拉油,是防煎包黏鍋;粉水是麵粉加水調成。

地址
梧南村光明路 88 號
電話
0919805971

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常見問題

椬梧水煎包位於雲林口湖鄉,地址:梧南村光明路 88 號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。

椬梧水煎包的聯絡電話為 0919805971。

椬梧水煎包周邊有多間住宿選擇,例如躺平青旅-住宿推薦、日不落民宿、嘉義智選假日飯店 等,適合安排過夜行程。

椬梧水煎包附近可順遊椬梧順天宮、椬梧順天宮、梧北鐵花窗社區(椬梧社區)、口湖故事鐵花窗、李萬居在地精神啟蒙館 等景點。

椬梧水煎包附近有口湖鄭豐喜故居、糖鐵原烏麻園車站、口湖文生天主堂、口湖國中折版校舍建築群、原水林鄉美軍營養工作站 等古蹟與歷史建築,適合安排文化巡禮。

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