高雄夜市小吃美食
大溝頂女兒紅小吃店-女兒紅招牌滷味
與知名的大溝頂阿囉哈滷味系出同門,依食材的不同準備不同的滷汁,火候的掌控及滷的時間也不一。加上以多種漢藥,搭配冰糖、醬油、五香和辣椒等,再用小火慢慢滷到入味,所以這裡的滷味是冷熱皆宜。為了迎合「老、中、青、少」不同的口味,阿囉哈特地將味道分...
南台(雄)記虱目魚粥店
飯湯是南部特有美食型態,店家以虱目魚骨高湯做底,客人點菜時,將高湯加進白飯裡,再搭配蚵仔、虱目魚背肉切片、芹菜、蒜頭酥和肉燥,就是一碗熱騰騰、香噴噴的虱目魚粥。...
新興第二公有市場 - 香香肉圓
香香肉圓創業迄今已30餘年,此店老闆遵循古法採手工製作,不但用料紮實,每日前來品嘗的饕客絡繹不絕,甚至有客人不遠千里而來,只為品嚐屬於家鄉味的地方小吃,且該店曾受多家地區媒體報導,諸多政商、演藝界人士更是座上賓,還有許多遠赴外地發展之本地人...
六合夜市-鄭老牌木瓜牛奶
看到招牌上滿滿都是名人的簽名,從名人到藝人,來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶,選用屏東上等淺黃木瓜、高雄牧場每日現送的特級鮮乳,加上獨家秘方熬煮的糖水,果汁香濃且散發出獨特的風味;新鮮飽滿的番茄切盤,配上獨特沾醬,成為名人老饕們的最...
燕巢廟口-大腸香腸專賣攤
這間烤香腸攤位在燕巢區有名的威靈寺前,小小的店面卻可以造創出不錯的商機,廣受到在地人的歡迎,在地營業已經長達56年之久了。店內所販售的香腸和糯米腸,老闆都是完全當天純手工製作,並嚴格要求達到食品衛生安全標準,可以說是非常心。另外也因為吳老闆...
六合夜市-鱔魚姐鱔魚麵
民國42年創立迄今已55年歷史,目前是第二代接班傳承台南傳統小吃-鱔魚麵。主要食材---鱔魚都是當日下午現宰,魚肉新鮮富膠質、養顏美容,加上店家自製的意麵一起拌炒,鮮甜香Q彈牙的好滋味,連大人小孩都無法抵抗;有許多都是三代同堂一起來品嚐,再...
六合夜市海產粥、鹹圓湯
只要走進六合路與自立路口,可以看到大排人龍的攤位,就是六合夜市超人氣美食-海產粥與鹹圓湯,料多實在又新鮮的海鮮加上熬煮多時的魚高湯,煮成鮮美的海產粥是老饕們的最愛,傳統現包的鹹圓湯皮Q肉鮮,以及魚丸湯,也是令人無法抗拒的美食。...
互得惠企業有限公司-珍芳烏魚子禮盒
隨著台灣經濟的發達,環境的變遷,傳統產業卻逐日凋零,負責人林先生本著對家業的傳承及台灣傳統之熱愛,因此決定設立工廠擴大營業,並創立「珍芳廠」品牌,將人稱達人的父母親之畢生心力,用更專業更衛生的條件,行銷市場、放眼世界,實現扎根台灣,期望「台...