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南鯤鯓豆花伯豆花
資料更新於 2026年9月
位置地圖
在 Google 地圖開啟黃松雄 (1943 年生 ) 從年輕時代便開始賣豆花，平日推著攤車到庄廟永安宮廟口、北門舊派出所前，星期六、日則到南鯤鯓代天府廟口販賣，後來南鯤鯓代天府廟埕不許擺攤，而在蚵寮的住家定點販賣。
10 多年前，在將軍今址購屋，才將整個賣場移過來，全年無休，而蚵寮住家部分，就只賣 4 月至10 月。剛開始南鯤鯓豆花伯的豆花除白豆花外，只有紅豆、綠豆、土豆等 3 種口味，後來才再研發仙草、薏仁、檸檬、珍珠、鮮奶等口味。
其中紅豆豆花不只有紅豆而已，還有花豆，讓紅豆豆花有多層次的口感。豆花伯的豆花自來就手工製作，黃豆浸泡後磨成漿，裝在米袋內用手揉擠至一定程度後，再以石塊重壓，直到所有漿水流出只剩渣為止。
漿水邊煮邊攪拌，滾熟後待等卻，濾出豆漿水，加石膏即凝固成豆花。傳統紅茶也是一開始便有在賣，完全依古法製作...
- 地址
- 將富里 48-18 號 ( 將軍 7-11 對面 )
- 電話
- (06)7941271
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南鯤鯓豆花伯豆花位於台南將軍區，地址：將富里 48-18 號 ( 將軍 7-11 對面 )。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
南鯤鯓豆花伯豆花的聯絡電話為 (06)7941271。
南鯤鯓豆花伯豆花周邊有多間住宿選擇，例如幸福種子、海風長堤二館民宿、日不落民宿 等，適合安排過夜行程。
南鯤鯓豆花伯豆花附近可順遊康那香不織布創意王國、將軍溪口紅樹林、方圓美術館、林崑岡紀念館、漚汪文衡殿 等景點。
南鯤鯓豆花伯豆花附近有台南漚汪原遂園、七股頂山鹽警槍樓、學甲慈濟宮、原學甲公學校校舍、北門井仔腳瓦盤鹽田 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
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