旅宿點
青鯤鯓古早味蚵嗲
資料更新於 2026年8月
位置地圖
在 Google 地圖開啟蚵嗲到處有人在賣，但吃蚵嗲配海鮮湯，只此一家別無分店，那就是「青鯤鯓古早味蚵嗲」。「青鯤鯓古早味蚵嗲」老闆娘陳金蕊原本在化學工廠上班，由於公司採輪班制，常年工作下來，身心俱疲，而有了改變工作環境，轉換心情的念頭。
因鑒於自家有在養殖牡蠣，食材取得方便，因此加入了炸蚵嗲的行列。創業伊始，便採全年無休制，因為在那個年代，蚵嗲是天冷時的零嘴，夏天不賣。就因別人夏天不賣，陳金蕊反而認為是商機，因此天天開市。
蚵嗲都是乾吃，陳金蕊的另類思維是：蚵嗲配海鮮湯，美味加分，享受加成。於是挑選野生赤嘴仔、野生文蛤、蚵仔、虱目魚及魚丸來煮配湯，受到顧客一致好評，立刻躍升為青鯤鯓四大蚵嗲之一。吃蚵嗲配海鮮湯是「青鯤鯓古早味蚵嗲」的招牌外，炸鯖魚也是一絕，是別家吃不到的。鯖魚生長在越冷的環境裡越圓滾越有油質，臺灣不夠寒...
- 地址
- 鯤鯓里 3-6 號
- 電話
- (06)7920871
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常見問題
青鯤鯓古早味蚵嗲位於台南將軍區，地址：鯤鯓里 3-6 號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。
青鯤鯓古早味蚵嗲的聯絡電話為 (06)7920871。
青鯤鯓古早味蚵嗲周邊有多間住宿選擇，例如綉溪安平、台南小搗蛋親子民宿、紫品花筑民宿 等，適合安排過夜行程。
青鯤鯓古早味蚵嗲附近可順遊青山漁港、青山漁港、青鯤鯓扇形鹽田、青鯤鯓扇形鹽田、將軍漁港 等景點。
青鯤鯓古早味蚵嗲附近有七股鹽場減資建物群、台南漚汪原遂園、七股頂山鹽警槍樓、台鹽七股機車庫、北門井仔腳瓦盤鹽田 等古蹟與歷史建築，適合安排文化巡禮。
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