後菁寮義昌碾米廠

日本時代後壁地區約有四間碾米廠，除義昌碾米廠外，菁寮區及菁寮天主堂附近亦有私營之碾米廠，亦為近年才結束經營。義昌碾米廠目前由梁乃文夫婦經營，梁家為碾米廠第四手之經營者，梁家前任之經營者姓黃，在黃氏經營者之前，則為菁寮當地人所經營，並為共同經營。1950年（民國三十九年）左右梁乃文接手碾米廠，並恢復父親創立的「義昌」商行名號，取名為義昌碾米廠也開立發票，梁乃文家族本來有田產，後因為政府三七五減租之政策，徵收了約4、50甲的田產，僅剩3甲地留給3兄弟。

初期碾米一石（100斤）能約10~15元之工資。梁家所經營的碾米廠生意是後壁鄉頗具規模的工廠。碾米廠在鼎盛時期一天平均可碾米約4、5千斤。現碾米廠之機具為戰後所製，非日治時期之舊機具。辦公室南側之空間為一廣間，為舊時之店舖，有時得堆放經營者自己向農人買來之稻穀，並碾成白米後於此處販賣。經營初期還製作副食品，後來由於碾米場生意好，因此停止生產。製作工廠在今建築南側居住空間處。當時副食品之製作工廠約聘請10多位員工，員工來自各地，因此在建築北側辦公桌之西方，亦規劃有空間提供外地之工作者住宿。

後壁義昌碾米廠之創建時間不詳，所屬土地在日治時期屬新營郡後壁庄菁寮941番地（四安段1467號）。根據土地最早之登記，原屬下茄苳北堡941番地，登記為建物敷地，面積為四分四厘毛。根據日治時期之地籍資料所示，菁寮941番地最早之登記日期為1912年（明治四十五年）5月，所有權由李嘮、李献及李典等三人共有。根據地籍資料顯示， 1922年（大正十一年）始，梁新傳透過買賣向土地部分持分之所有權人李氏家族先後取得後壁庄菁寮941番地大部之土地。梁新義先生即後壁義昌碾米廠現建物與土地所有權人（經營者）梁乃文先生之父。由於義昌碾米廠現缺乏相關之產權或經營資料，因此無法確認其實際之創建時間，僅能藉由地籍資料進行初略之推測。根據上述資料進行初步判斷，後壁義昌碾米廠在創建時期之土地應該即屬現所有權人梁氏家族所有，在1934年（昭和九年）間取得土地後，再以承租之方式將土地租給外人作為年米廠之經營，故初步推測碾米廠之創建時間應為1934年（昭和九年）前後。

1.後菁寮義昌碾米廠創設於1948年，為少見木造結構之碾米廠，而且機具設備仍可運轉，實屬珍貴。

2.義昌碾米廠保存碾米相關產業設備及文物良好，結合菁寮週邊稻田，可做為一個活的生態博物館，讓下一代體驗粒粒皆辛苦的碾米過程。

義昌碾米廠整體建築可區分為座西朝東之主體與西、北兩側三部份。主體南段為住家，中段為碾米機房，北段為店面，兩坡懸山式屋面鋪設傳統仰合瓦，碾米機房上方另突出一太子樓增加採光與通風效果，同時增加碾米機具安置高度；牆體構造可大致視為傳統穿斗式構架與日式編竹夾泥牆混合而成。北側原為員工宿舍，西側現為倉庫，屋頂與牆體之細部做法亦具特色。

屋頂均鋪設閩南式傳統民居仰合瓦。經量測瓦片寬度約24公分，長度約22公分，厚度約0.5公分，斷面為半徑約36公分之均勻圓弧，兩端與中央凹處高差約1.5公分，瓦片鋪設密度大多為「疊三」，橫向疊合無論是仰瓦或合瓦，間距均約12公分，北側屋頂放置壓磚防止瓦片在北向風力作用下損壞或佚失，其中中央瓦壟放置整排相距約10公分之清水磚，效果相當於規帶；東、西兩側角隅分別採用弧型壓磚與清水磚，特別的是東側角隅之弧形壓磚，寬度13公分，厚度5.5公分，上緣長27公分，下緣長24公分，外型為半徑約24公分之均勻弧，一般用於圓弧壁體，主體陰坡屋面部份合瓦改鋪玻璃，以增加室內採光效果。

西側之倉庫為一層樓磚造承重牆建築，倉庫屋頂為懸山式，與碾米廠同樣鋪設傳統仰合瓦，但未鋪設壓磚。屋瓦之疊和方式與前述中央與北側屋面相同，較特殊的部份是倉庫屋頂以直徑約5公分之竹筒取代桷仔，部分圓木桁條也用直徑9公分至12公分之竹筒取代。倉庫牆體為荷式砌法，外露磚面，內側下半部塗覆水泥砂漿，表面並塗覆瀝青。山牆上緣與屋面之間產生的空隙並未填補，形成通風途徑。倉庫僅於東向牆體留設一出入口，開口上緣與兩側以水泥條收邊，同時砌有平拱，惟該平拱小於開口寬度，傳遞重量的效果有限。