嘉義美食 東石鄉

東石阿春小吃福袋蚵仔包

資料更新於 2026年8月

蚵仔包稱「福袋」,除了餡料不同、炸程不同,最主要是包裹方式不同,讓「東石阿春小吃」的蚵仔包有個「福袋」的吉祥名稱,還有顧客另取「有顆 (蚵)福氣」的喜氣名字。福袋蚵仔包的餡料有高麗菜、韭菜、薑、小蝦米、冬粉、蚵和生全蛋,其製作過程是:高麗菜、韭菜切碎脫水、薑剁末去水,然後加入小蝦米、冬粉及自製調味料拌勻備用,顧客點食時,將麵皮鋪在碗上,裝上餡料、

蚵,再打一粒生全蛋,包裹成圓形,頂端旋轉如湯包餡口束住,蚵仔包而稱「福袋」,就在此造型,由於蚵仔包圓袋餡口已束住,因此直接下油鍋油炸,不必像一般扁的蚵仔包要多一道平底鍋略煎,以防餡裂開口。

「福袋蚵仔包」在油鍋炸熟後,即可起鍋切塊上桌,沾醬食用。因為油鍋是溫控,所以外皮金黃酥脆,內餡青翠熟軟,一口咬下去,菜香蚵香盈口,有幸福的滋味。由於餡口麵皮凸起,...

地址
猿樹村206附7號
電話
(05)3731186

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常見問題

東石阿春小吃福袋蚵仔包位於嘉義東石鄉,地址:猿樹村206附7號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。

東石阿春小吃福袋蚵仔包的聯絡電話為 (05)3731186。

東石阿春小吃福袋蚵仔包周邊有多間住宿選擇,例如日不落民宿、嘉義泊岸居民宿、嘉義voco酒店-洲際酒店集團旗下 等,適合安排過夜行程。

東石阿春小吃福袋蚵仔包附近可順遊東石先天宮、東石先天宮、嘉義海巡服務區、嘉義海巡服務區、東石漁人碼頭 等景點。

東石阿春小吃福袋蚵仔包附近有東石蔦松許宅、布袋蔡家古厝、貞愛親王殿下御上陸紀念之碑、朴子原東石神社、日新醫院 等古蹟與歷史建築,適合安排文化巡禮。

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