嘉義美食 東石鄉

三家村陽春麵

資料更新於 2026年8月

「三家村陽春麵」是三家村附近唯一的麵攤,已經營有 40 年的歷史,三家村人從小吃到當阿公了都還會來吃。老闆孔繼俊 (1934 年生 ) 原為職業軍人,太太去世後,為撫養 3 個孩子,於是提早退伍,開設麵攤賣陽春麵貼補家用。

媳婦侯麗雲 (1966 年生 ) 嫁進來後,先幫忙打雜、見習,半年後熟悉烹煮秘訣後,便接手經營,孔繼俊每天仍會到賣場幫忙。三家村陽春麵的作法分 3 個步驟。首先是製作佐料:豆干搓籤,剁碎,加豬油炒酥,備用。

其次是熬高湯:豬大骨長時間熬煮,備用。最後下麵煮熟。客人點食時,先舀佐料在碗裡,加入大骨高湯,再加進麵條,上桌。

地址
三家村 75-9 號
電話
(05)3733531

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常見問題

三家村陽春麵位於嘉義東石鄉,地址:三家村 75-9 號。可於頁面點選「在 Google 地圖開啟」規劃路線。

三家村陽春麵的聯絡電話為 (05)3733531。

三家村陽春麵周邊有多間住宿選擇,例如日不落民宿、嘉義泊岸居民宿、嘉義voco酒店-洲際酒店集團旗下 等,適合安排過夜行程。

三家村陽春麵附近可順遊福靈宮鐵嘴將軍、朴子溪生態、朴子溪河口濕地、朴子溪口濕地(朴子溪出海口)、朴子溪河口濕地(朴子溪出海口) 等景點。

三家村陽春麵附近有東石蔦松許宅、朴子原東石神社、日新醫院、朴子配天宮、東石郡役所 等古蹟與歷史建築,適合安排文化巡禮。

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